冷氣病誘發鼻炎　4藥膳改善症狀

小心吹冷氣會加重過敏性性鼻炎！台灣有3分之1的人飽受過敏的困擾，且每5個人就有1個是過敏性鼻炎。夏天脫離不了冷氣，但是長時間吹冷氣，或是冷氣溫度調的太低，就有可能會罹患「冷氣病」。冷氣病明多種症狀，其中會使過敏性鼻炎患者更加嚴重，

夏季吹冷氣好發過敏性鼻炎，但透過藥膳食補可調整體質，降低過敏機率。

哈啾！過敏性鼻炎報到

過敏性鼻炎的症狀類似感冒初期，鼻子會發癢、打噴嚏、流鼻水、喉間有痰，並出現慢性咳嗽、鼻塞的症狀，嚴重的話可能會引起氣喘。

從中醫的觀點來看，過敏性鼻炎稱為「鼻鼽」，中醫認為鼻鼽發生的內在因素為臟腑功能失調；外在因素多為受風寒、異氣侵襲鼻部導致，因此患者應要避免吹冷氣。可以透過溫補，潤肺、健脾、補腎，加強患者抵抗力就可改善病情。因此針對過敏性鼻炎，不妨動手自製4道藥膳，以舒緩症狀。

4藥膳抗鼻炎　簡單DIY

以下4道藥膳選用了健脾益腎的藥材，搭配新鮮又美味的食材，做法簡單，在家裡即可自行製作。

1四神湯：

• 材料：山藥四錢（新鮮山藥可用半斤）、茯苓3錢、芡實4錢、蓮子4錢、薏苡仁4錢、豬肚、排骨、赤肉、豬腸，米酒半碗至1碗。

• 作法：先將內臟及排骨洗淨，以熱水川燙去血水及腥味。藥材略以冷水沖淨，以淨水浸泡約1小時，加入處理過的食材及 1/2米酒，放入電鍋燉煮即可，起鍋前再放入剩餘米酒，再悶熱5分鐘即可。

• 效果：健脾、補肺、固腎、利濕、養心安神、調節免疫力。

2銀耳蓮子湯：

• 材料：蓮子六錢、紅棗四錢、白木耳五錢及冰糖適量。

• 作法：將蓮子洗淨，以淨水泡一小時，加入洗淨之白木耳、紅棗（應先剖開）以電鍋燉煮，煮好後再加入冰糖煮沸融化即可。

• 效果：補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥。

3山藥排骨湯：

• 材料：新鮮山藥半斤、排骨。

• 作法：排骨洗淨，川燙去血水及腥味，山藥去皮，加入處理過的排骨，放入電鍋燉煮即可，起鍋前再放入適量米酒，稍加悶熱5分鐘，最後加上少許鹽巴即可。

• 效果：益氣養陰、補肺、健脾、益腎。

4參耆枸杞茶：

• 材料：西洋參或黨參4錢、黃耆3錢、枸杞子3錢。

• 作法：將藥材放入鍋中，加入1000㏄的水，大火煮沸後，以小火熬煮15分鐘即可，代茶飲用。

• 效果：補氣、補虛、補陽、增強免疫力。

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