想讓感冒快點好?快喝茶、吃蚵仔!15種食物增加免疫力

這篇是來自 WebMD 的幻燈片,介紹15種對免疫力有幫助的食物。如果你經常感冒,或者每次生病的過程都比別人久,那麼除了看醫生之外,也得好好得檢視自己的飲食喔。接下來就讓我們來看看這15種食物對我們有什麼好處吧。

綠色花椰菜(Broccoli)

綠色花椰菜是很容易從市場買到,而且很容易處理的蔬菜,同時也是促進免疫的基本。有一個研究報告指出,綠色花椰菜含有的一種化合物能幫助刺激老鼠的免疫系統。此外,它還富含保護身體免於傷害的營養素,如維生素A、維生素C以及穀胱甘肽Glutathione)。在盤邊再點綴些低脂起司,就能補充促進免疫的維生素B群與維生素D。 

牡蠣(Oysters)

牡蠣含有豐富的礦物質鋅。體內鋅太少與男性不孕有關,而且鋅似乎有些抗病毒的作用,儘管研究者不能解釋原因在哪,然而,他們確實發現它在免疫系統中是很重要的,像是能幫助傷口癒合。 

西瓜(Watermelon)

含水量多且新鮮的成熟西瓜也含有豐富的強力抗氧化物-穀胱甘肽,能幫助強化免疫系統,所以它能幫助對抗感染。在靠近果皮的紅色果肉部位是穀胱甘肽含量較豐富的地方。 

高麗菜(Cabbage)

這是另一個富含具有免疫強化力的穀光甘肽的來源。在當季的時候,你可以很容易用便宜的價格買到它。 

杏仁(Almonds)

只要一把杏仁就能讓你在面對壓力時,構築起免疫力。因為四分之一杯的份量就能提供將近一日建議維生素E攝取量的50%,而維生素E對免疫系統具有幫助。此外,杏仁還含有豐富的維生素B2與菸鹼酸,維生素B群也能幫助你對抗壓力。 

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