巧喝帶皮薑茶　防夏季腸胃炎上身

炎炎夏日，不僅是萬物勃發的季節，更是細菌病毒繁殖的高峰期，如未重視飲食衛生，一不小心就可能使腸胃炎找上身，造成腹瀉、腹痛等不適！中醫師表示，想要遠腸胃炎威脅，除了在日常飲食上加以留意外，平時酌量飲用有助強健脾胃的帶皮薑茶，就是不錯的調理、預防方法。

台灣夏季高溫炎熱、食物保鮮不易，最容易成為細菌、病毒的溫床。倘若，未加以留意，不慎將變質的食物吃下肚，就可能釀成急性腸胃炎的發生。

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，台灣夏季高溫炎熱、食物保鮮不易，最容易成為細菌、病毒的溫床。倘若，未加以留意，不慎將變質的食物吃下肚，就可能釀成急性腸胃炎的發生，出現噁心、嘔吐、腹痛、水便等不適反應，令人苦不堪言。

防夏季腸胃炎上身！慎防4地雷食物

有鑒於此，周宗翰中醫師特別舉出，4大類夏日易被消費者輕忽、潛藏腸胃病致病風險的地雷食物給大家參考，叮嚀大家正確購買、食用，才能遠離急性腸胃炎等腸胃道疾病的威脅。

第1類／生食

生魚片或是生蠔等生食，本來就是非常容易滋生細菌的食物，因此生食時務必要選新鮮、乾淨的食材較有保障；且不建議在常溫下放太久才吃，一般來說離開冷藏空間後半個小時內吃完較佳，否則時間越久，越容易孳生細菌。