大寒體感溫度剩10度…吃消寒糯米飯

每年24節氣的最後一個節氣即是1月20日、21日報到的「大寒」， 恰巧天氣預報未來一周會很冷，全台體感溫度甚至只剩10℃，完全符合大寒的溫度。在濕冷的天氣裡，想要增加熱量且滋補，食療養生專家建議，除了要特別注意下半身保暖，也可吃「消寒糯米飯」。

每年1月20日、21日大寒報到，要記得保暖。

食療養生專家陳允斌表示，大寒是指在這時寒到了頂點。俗話說：「三九四九，凍死老狗。」小寒時我們數過了三九，大寒就是數四九的時候。

小寒與大寒間，大地溫度降到最低點

為什麼冬天馬上快過去的時候反而最冷？大寒、小寒的寒來自何處？

冬至時太陽離我們最遠，但那時並不是氣溫最低的時候，大地的降溫有一個滯後的過程，等過了20多天，在小寒與大寒之間，大地的溫度降到最低點，這時氣溫才達到最冷。

因此，殘冬的寒與初冬的寒不同。初冬時，西北風帶來寒潮，但地氣還有餘溫，寒氣在上。殘冬時，地氣冷到最低點，寒氣在下。

殘冬防寒，要防止寒從腳下起

陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中提醒，在殘冬防寒，要防止寒從腳下起，要特別注意下半身保暖。出門盡量穿最暖和的鞋子，老年人戴好保暖護膝，最好每天用熱水泡泡腳。北方人家裡過冬保存的大蔥，這時候大部分蔥葉都枯乾了，不要扔掉，摘下來煮水泡腳正好。大蔥通陽，泡過以後腳會暖暖的，很舒服。

大寒報到，老人最好每天用熱水泡泡腳。