新鮮豆腐最容易壞!這樣保存,可以多放6週~

豆腐可說是具代表性的國民食材,便宜又營養,但豆腐保存不易始終是個困擾。一般來講,新鮮的豆腐在室溫下最多存放6、7個小時。如果想保存得更久,教你利用鹽水保存豆腐,方便又不會造成浪費喔! 

冷藏保存 

1.在盒子中裝入鹽巴水。 

盒子中放入鹽水。

2.水要淹過豆腐再冰入冰箱保存2~3天。 

水淹過豆腐放入冷藏。

冷凍保存 

1.在盤子上先鋪一層保鮮膜。 

盤子上先鋪保鮮膜。

2.擺放豆腐時,需保留間隙,再放冷凍庫。 

擺放豆腐要保留空隙。

3.結凍後, 再全部移入密封袋保存, 可放6週。 

放入冷凍保存結凍後,再放入密封袋。

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台灣好食材
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