辛苦上健身房,卻一直瘦不下來?營養師:運動後吃「低卡米披薩」,增加肌肉、提高代謝

運動後吃東西容易胖?晚餐最好不要吃?還記得以前努力減重的時候,什麼奇奇怪怪的減肥法都試過了,常常餓得頭發昏,但體重總是起起落落降不下來(默)後來才知道,減肥這種事應該交給專業的啊!美味生活力邀帥氣的運動營養師楊承樺,教大家怎麼做出健康瘦的運動料理~聽他親切講解才知道,原來運動後必須要補充身體需要的營養素,才能增肌、提高代謝力,才能瘦得又快又健康!

這道超簡單的烤箱懶人料理米pizza,一點兒都不肥,白米飯不是澱粉加工物,是單純的碳水化合物補充來源,很適合運動後補充能量,也適合對麩質過敏的朋友;低脂的雞胸肉絲可以補充身體需要的蛋白質,讓身體能好好地長肌肉,提高基礎代謝;蔬菜(可以挑喜歡的放唷!)則能提供纖維質和人體所需的各種維生素;最驚人的是起司,以前以為起司很肥,但楊承樺營養師告訴大家,起司有一半是蛋白質,油脂的部分也是容易代謝的喔~請放心吃吧!

★同場加映:楊營養師特製食譜還有這道高纖蔬菜擠擠燒紫地瓜豆漿

材料

米飯……1碗
雞胸肉……1小片
洋蔥丁……少許
甜椒丁……少許
青豆……少許
照燒醬……適量

(蔬菜食材可自由依個人喜好挑選)

準備工作

雞胸肉燙熟撕成肉絲
若喜歡較軟的口感,甜椒丁可先過鹽水燙過

作法

1. 將米飯放進淺盤或模具裡壓緊,倒出後放在烤盤,刷上照燒醬
2. 鋪上燙熟的雞胸肉絲,再鋪上洋蔥丁、甜椒丁、青豆,以180度烤8分鐘
3. 取出後鋪上一層起司,再刷一層照燒醬,進烤箱烘烤至起司融化即可

美味祕訣

若選用較慢熟的食材,可以先過熱鹽水燙過,再排上米pizza烘烤

本文獲「矽谷美味人妻」授權轉載,原文:運動後吃這個,減重效果更好!【低卡米披薩pizza】

KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:<矽谷美味人妻一桌子幸福>  ,<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房>

「HowLiving美味生活」料理網站: http://www.how-living.com  個人部落格: http://kthu1031.pixnet.net/blog

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