葉黃素別在晚上吃!眼科醫師:至少要吃●個月才有效,搞懂9件事正確護眼

葉黃素別在晚上吃!眼科醫師:至少要吃●個月才有效,搞懂9件事正確護眼

綠色植物含葉綠素能夠跟太陽行光合作用,為了保護它自己,所以綠色植物也能夠合成葉黃素來進行自我保護。基本上綠色蔬菜含葉綠素,一定也會含有葉黃素,這也就是為什麼我們要吃綠色蔬菜補充葉黃素的最大原因。

葉黃素聰明吃

當葉黃素無法從食物補充時,營養保健品成為另一種選擇,然而葉黃素該怎麼吃?挑選時該注意哪些重點?以下建議九大挑選與服用關鍵。

一、葉黃素什麼時候吃?

葉黃素是脂溶性營養素,建議飯後食用,吸收度較佳。而晚上服用較容易增加肝臟負擔,因此建議早上飯後食用為最佳時刻。

二、葉黃素劑量愈高愈好嗎?

補充葉黃素要達到效果,與劑量沒有絕對關係,研究指出,服用高劑量與低劑量葉黃素相比,長期下來都能達到有效的血中濃度,倒是每天吃會比久久吃一顆來得有效。因此,即使每天服用低劑量葉黃素,6個月後的血中葉黃素濃度,仍可達到穩定的高量,建議持續6個月天天吃是重點,劑量則為6至10毫克。 

連續補充或者大量補充,哪一個較重要?攝取高劑量葉黃素,僅代表會較快達到穩定的血中濃度,但若長期服用,無論劑量高低,都能達到穩定的高量。

三、葉黃素一吃就見效嗎?

腸胃道攝取的黃斑色素,馬上就可反應到血液中的濃度增加(約2週),但是卻不能很快反應在黃斑部的濃度增加上(約需24至28週)。也就是說黃斑部「慢功出細活」,其黃斑部濃度增加緩慢,約於2至4個月後才會呈現有意義的增加,但是卻能「一發不可終止」,此時就算停止攝取葉黃素,血液中葉黃素量已降低至正常,黃斑部黃斑色素仍會呈現緩慢增加,之後呈穩定狀態約半年。 

黃斑部捕獲葉黃素的速度非常慢,葉黃素在血中約2週即可有意義增加,但在黃斑部約2個月才呈現有意義的增加,並要6個月才呈有效的穩定。

黃斑部一旦捕獲葉黃素,就會有效率與持續不斷地維持在黃斑部的穩定。持續攝取葉黃素140天後停止,黃斑部的黃斑色素在6個月內仍呈穩定狀態。欲阻擋葉黃素流失,夠長夠久的攝取是最佳的方式。

四、黃斑部病變患者該如何攝取葉黃素?

研究報告指出,有黃斑部病變家族史者其黃斑部的色素確實比較低,所以才容易造成病變。但是有家族史者血中葉黃素的量不一定比無病變家族史者低,有些報告還呈現較高。也就是說,黃斑色素在血液與黃斑部不一定呈正向關係。此時就算攝食高量葉黃素,血液中有高濃度的葉黃素,不代表每個人都能有效的使黃斑部增加其濃度。這可能是由於黃斑部病變的患者或有家族史者,因為黃斑部不健康,所以「捕取」黃斑色素的功能不良,無法將血液中高濃度的葉黃素充分完整運送至黃斑部。有文獻報告指出,當攝入葉黃素後,有黃斑部病變者其血中濃度增加較慢,而停止攝入時下降也較快,在相同血中濃度下比較,有病變者其黃斑部濃度的增加也更緩慢。因此,給黃斑部病變者的建議是:高劑量(每天10毫克以上,依照AREDS 2研究,增2毫克玉米黃素配方)、長期性的每天補充。 

黃斑部病變(AMD)由於有家族史,其不健康的黃斑部造成葉黃素攝取下降,也較易流失,造成葉黃素的攝取慢升易降、輸送困難,所以攝取劑量要高,並要不間斷服用。

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