別亂吃營養保健品!美國研究:吃多不會活得比較久,維生素A還可能導致這種癌

別亂吃營養保健品!美國研究:吃多不會活得比較久,維生素A還可能導致這種癌

聽著直銷、地下電台急切地放送各種營養補充品不吃不行的訴求,老一輩爺爺奶奶們聽著覺得不買不行,認為多退少補,有吃就會有加分,然而現代人依靠營養補充品湊齊一副健康牌的期望背後,可能存在許多被忽視的問題,甚至期望中的「助攻」還反倒成了絆腳石。 

我們不應該期待從營養補充品中得到什麼,因為我們還沒有任何明確的證據證明它們是有益的,消費者應當對自己可能處於危險之中保持警惕。」哈佛大學公共衛生學院S·布瑞恩·奧斯汀教授接受《商業內幕(Business Insider)》採訪時如此表示。但話雖這樣講,據估計全球每年產值可高達370億美元。 

美國食藥署將營養補充品定義為「旨在為飲食添加更多營養價值」的產品,只有當被證明會造成嚴重危害、不安全時,才會將其列為藥物監管,《2003~2006年美國全國健康和營養調查》結果顯示,大約有50%美國人以及70%71歲以上的美國人會把這些營養補充品買來吃;其中有33%是維生素、礦物質。 

許多營養補充品吃多其實無效,消費者接收到各種排山倒海般的廣告信息時,許多不明營養補充品不會明確地說明服用劑量,也沒有說明潛在的藥物抑制作用,因此很可能會導致營養品攝取劑量過高等潛在問題。 

2016年發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究即表示,2004~2013年美國每年有23,005人因為不當攝取營養補充品產生了身體不良反應而掛急診室,以過去的20年美國中毒控制中心27.5萬份報告則顯示,平均幾乎每24分鐘就有1人對營養補充品產生身體的不良反應,2002~2013年產生不良反應的年平均比例從每10萬人3.5病例上升到了9.3,增加了166%。 

近期《內科年鑑》一篇文章回顧了27項關於維生素的實驗,共涉及40多萬參與者,研究人員得出的結論是,服用維生素的人群並不會比沒有服用維生素的人群活得更久,過去也有研究指出許多受歡迎的營養補充品若無端地大量攝取,可能會造成傷害,如針對男性煙癮者的長期研究發現,經常服用維生素A的人患肺癌的機率更大。 

因此當面對各種營養補充廣告,讓你感覺自己也想來「多退少補」一下時,謹記從天然食物中獲取人體所需營養仍然是王道,即便確實有生理機能上的需求,也請: 

1.選擇有信譽的店家

2.產品具有明確的食品成分標示

3.了解正確食用劑量及時間點,多食無益

4.確認是否有與食品和藥物的交互作用,或欲長期大量食用前與醫事人員先做討論。 

參考資料

Business Insider: The $37 billion supplement industry is barely regulated — and it's allowing dangerous products to slip through the cracks.

Andrew I. Geller, M.D., et al. Emergency Department Visits for Adverse Events Related to Dietary Supplements. N Engl J Med 2015; 373:1531-1540.

Stephen P. Fortmann M.D., et al. Vitamin and Mineral Supplements in the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: An Updated Systematic Evidence Review for the U.S. Preventive Services Task Force. Ann Intern Med. 2013;159(12):824-834.

專欄簡介_食力

一群媒體工作及對食品科學與知識推廣有熱情的人,關注食品安全議題大小事,給你正確資訊的食品知識平台。【歡迎一起練食力】官方網站 http://www.foodnext.net/

 

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0)

共有0則留言

回應文章請先註冊

TOP