消水腫競賽!紅豆四季通吃勝綠豆

綠豆具有清熱解毒的作用,和薏仁搭配熬煮,特別適合做為夏天減重之用。
綠豆具有清熱解毒的作用,和薏仁搭配熬煮,特別適合做為夏天減重之用。

【夏秋養生:綠豆綜合湯】

材料:綠豆20克、薏仁10克、白木耳2錢、百合2錢、少量冰糖、適量水分。

說明:綠豆和薏仁都是健脾利水的食材,白木耳和百合可潤肺,加水煮成500c.c.湯品,特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適。

【冬天養生:黑豆黑棗湯】

材料:黑豆20克、黑棗5顆、適量水分。

說明:黑豆和黑棗都有健脾的作用,且黑棗含有天然甜味,烹煮時不需加糖就有甜味,適合做為冬天補腎的湯品。而老年人普遍有腎氣虛、怕冷的症狀,可適度加入1錢桂枝、1錢艾葉,幫助驅寒;還能酌加枸杞保健眼睛和視力。

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