第4招 活用醬料做料理，輕鬆變化出好菜
每天吃白飯也有吃膩的時候，這時候現成的調味料就派上用場啦！不管是辣辣的七味粉、加了肉鬆的台式拌飯，還有昆布汁、醬油、柴魚片好多種選擇，只要拌一拌，方便好吃的美味立即上桌。
有空時先把辛香料切好裝在保鮮盒冰入冰箱備用，可省下不少料理時間。
第5招 蔥薑蒜有空先備齊，辛香料下鍋不用等
料理時需要的辛香料隨時準備齊全，甚至蔥薑蒜之類的食材，可以一次事先洗淨處理好備用，炒菜時不但輕鬆，多餘的剩材也不浪費。將辛香料洗淨，放在鋪著紙巾的盒子裡，需要時就可以直接使用。
第6招 調味簡單就好，醬油香料靈活運用
料理時常因為要準備許多種調味料，花費許多時間，所以盡量簡化調味方式，調味料越單純，上菜速度越快。調味料在精不在多，像油和鹽是最基本的兩款，另外還有醬油、味噌、香料等，都是料理時不可或缺的得力助手。
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