洗砧板、去汗味、緩解肩頸酸痛....鹽的13個妙用

1. 去除血跡、汗漬

將沾有血跡的衣服或布，浸泡在冷鹽水裡而後用溫水沖洗，再泡入肥皂水中加熱煮沸可完全去除。去除汗漬則將950c.c.的熱水，加 4 湯匙鹽後將有汗漬衣物放在裡頭，直到汗漬消失。

2. 白煮蛋放鹽不易破裂

煮蛋時在水中加點鹽可以防止雞蛋破裂。已經破裂的雞蛋也可以防止在煮的過程中蛋白流出。

3. 鹽巴+檸檬去除杯子污漬

杯子用久會殘留茶垢或是咖啡垢，先抓一把鹽與檸檬一起搓洗，再用水清潔沖淨，即可清除難看的污漬。

4. 防止維他命C流失

打果汁時可以加入少許鹽，防止維他命C的流失。另外，削好或切塊的水果，過鹽水後可以預防水果氧化變色。

5. 油炸時可以防止濺油

油炸食物時，可以放入少許鹽在鍋內，防止熱油飛濺傷人，而且不會把油炸物燒焦。

6. 熱油鍋加鹽保青蔬鮮綠

油放入鍋內熱過後可放少許鹽巴，再放入青菜，保持炒青菜翠綠顏色。

7. 木製砧板抹鹽除臭

木製砧板用久後會殘留魚肉、蔥蒜的腥味，用鹽巴刷洗，可以除臭殺菌。

8. 炭烤食物增加火焰

烤食物時，用紙包著食鹽放入火焰中，可以增強火力、減少煙霧。

9. 泡鹽水浴

泡澡時在水中加些鹽，可以殺菌、紓解脖子和肩膀的痠痛。另外加入鹽的洗澡水不易變涼。