減重別怕澱粉類!多吃6種食物

天然酵母發酵的麵包增加腸道益生菌,還能延長飽腹時間。
天然酵母發酵的麵包增加腸道益生菌,還能延長飽腹時間。

4.馬鈴薯

我們都知道白麵包、白米飯、白麵等都是最基本的澱粉類食物,熱量也都不低,但同樣白色的馬鈴薯可就是個例外了。馬鈴薯含有豐富的鉀和維生素C,且每份(帶皮)含有4克的纖維,就佔了成人每天所需纖維量的15%。馬鈴薯泥當作主食來吃,營養比白飯來得高,又能提供飽足感,是不錯的澱粉來源。

5.天然酵母麵包(sourdough)

經過天然發酵的麵包,擁有人體所需的益生菌,利用附著在水果、穀物或是優格裡的酵母菌來讓麵糰發酵,就可以讓麵糰產生更濃郁的香味,且消化時間需要較長,也因此可以延長飽腹時間,不容易餓。

6.綠豆子

豆類食品是澱粉類也含量較多的食物,不過它與香蕉一樣,澱粉是屬於「抗性澱粉」,也就是說並不會被小腸吸收而轉換成為囤積在身體裡的脂肪,加上豆類又有豐富的植物性蛋白質,是身體必須的營養素。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

共有0則留言

回應文章請先

TOP