激推!對抗肥胖6大抗氧化食物

牛番茄含有豐富膳食纖維、維生素C及茄紅素,可幫助降低膽固醇,及提高身體抗氧化功能。
牛番茄含有豐富膳食纖維、維生素C及茄紅素,可幫助降低膽固醇,及提高身體抗氧化功能。

3. 甜椒:

甜椒彩色鮮艷,可讓人心情愉悅,生食較佳!含維生素C、類黃酮化合物及花青素等,可增強身體抗氧化力,具有抗發炎的功效。

4. 綠茶:

綠茶富含豐富兒茶素,臨床證實兒茶多酚可以幫助提高身體抗氧化能力,具有抗癌功效,也幫助脂肪分解,建議可以在餐前喝新鮮冷泡茶,因為兒茶素會被熱破壞。但因綠茶含有茶鹼,建議容易胃痛,有潰瘍的人較不適合食用。

5. 牛番茄:

牛番茄含有豐富膳食纖維、維生素C及茄紅素,可幫助降低膽固醇,及提高身體抗氧化功能,而茄紅素搭配油脂能幫助吸收,建議煮熟或涼拌少許橄欖油食用。

6. 紅蘿蔔:

紅蘿蔔含豐富膳食纖維及類胡蘿蔔素等,不僅能調整腸胃機能,提高抗氧化力,由於類胡蘿蔔素是油溶性,因此搭配油脂食用更好吸收。另外類胡蘿蔔素容易使皮膚變黃,因此每天食用一條紅蘿蔔適量就可以避免囉。

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