別只是煮湯!3步驟自製昆布水,驚人的保健排毒功效

昆布水料理 

1.昆布炊飯(約300克份量) 

將300克的米用水洗淨瀝乾,放入煮飯鍋後,再倒入360毫升的昆布水直接炊飯即可。 

2.豆腐味噌湯(2人份) 

來源:quinn.anya@flickr, CC BY-SA 2.0
來源:quinn.anya@flickr, CC BY-SA 2.0。

步驟1:在鍋裡倒入400毫升的昆布水,開中火煮滾後轉小火,撈起表面的雜質。 

步驟2:接著放入切成1公分丁狀的木棉豆腐150公克,以及切絲的油炸豆腐1/2塊,並攪散溶解2大匙味噌。最後再撒上蔥花,煮一會兒就可端上桌! 

3.番茄蛋花湯(2人份) 

步驟1:在鍋裡倒入400毫升的昆布水,開中火煮滾後轉小火,撈起表面的雜質。接著放入切成1公分丁狀的番茄、鹽1/3小匙與少量胡椒。

步驟2:煮滾後打入一顆蛋,待蛋凝固後即可熄火。

專欄簡介_早安健康

早安健康
早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療禦方式。

世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!

《早安健康》的英文Everyday Health,睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物,建立在天天的生活裡,才會是隨手就可做到的健康。

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