昆布水料理
1.昆布炊飯（約300克份量）
將300克的米用水洗淨瀝乾，放入煮飯鍋後，再倒入360毫升的昆布水直接炊飯即可。
2.豆腐味噌湯（2人份）
來源：quinn.anya@flickr, CC BY-SA 2.0。
步驟1：在鍋裡倒入400毫升的昆布水，開中火煮滾後轉小火，撈起表面的雜質。
步驟2：接著放入切成1公分丁狀的木棉豆腐150公克，以及切絲的油炸豆腐1/2塊，並攪散溶解2大匙味噌。最後再撒上蔥花，煮一會兒就可端上桌！
3.番茄蛋花湯（2人份）
步驟1：在鍋裡倒入400毫升的昆布水，開中火煮滾後轉小火，撈起表面的雜質。接著放入切成1公分丁狀的番茄、鹽1/3小匙與少量胡椒。
步驟2：煮滾後打入一顆蛋，待蛋凝固後即可熄火。