運動前後喝咖啡 燃燒熱量防痠痛

撰文者: 王姿尹2014-08-20

上班族為了提神,早上人手一杯香濃的咖啡,感覺才夠勁。但是,咖啡除了有提神效果,美國營養師指出,根據研究顯示,運動前後適量攝取咖啡因可以幫助燃燒熱量,增進血液循環,並減少肌肉痠痛的情形。

美國營養師引述研究報告指出,運動前後適量攝取咖啡因可以幫助燃燒熱量,增進血液循環,並減少肌肉痠痛的情形。
美國營養師引述研究報告指出,運動前後適量攝取咖啡因可以幫助燃燒熱量,增進血液循環,並減少肌肉痠痛的情形。

美國知名營養師辛西亞薩斯(Cynthia Sass)在健康資訊網站《Health.com》撰文指出,在適量攝取的前提下,咖啡可說是一種「超級食物」,對於常運動的人來說,咖啡可能加強運動的效果,包括能燃燒更多熱量、減少痠痛等。辛西亞薩斯同時也擔任運動員營養顧問,客戶包括美國職棒坦帕灣光芒隊。

【運動前後喝咖啡 好處多更多】

燃燒較多熱量:

辛西亞薩斯引述一份來自西班牙、發表於《國際運動營養與新陳代謝期刊》(International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)的研究指出,在運動前攝取咖啡因的運動員,比起攝取安慰劑的運動員,在3小時的運動後,平均多燃燒15%的熱量。這個實驗中的咖啡因含量約是每公斤體重攝取4.5毫克的咖啡因,以體重68公斤的女性為例,咖啡因大約300毫克,約為一杯12盎司(355毫升)的咖啡量。

增進血液循環:

日本近日研究發現,咖啡因可以有效提升血液循環率。每個研究受試者喝一杯約150毫升正常或低卡的咖啡,再測量指尖血流速。喝下咖啡因含量正常的受試者,在75分鐘內,血流速比喝下低卡咖啡的受試者,增加30%。而血液循環越好,運動的效果就越好。

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