少女時代飯前先吃甜點 控肥胖有效

先攝取含糖份食物,滿足葡萄糖激酶,也就能夠控制食慾,不會暴飲暴食,有效阻止吃得太多發胖。
先攝取含糖份食物,滿足葡萄糖激酶,也就能夠控制食慾,不會暴飲暴食,有效阻止吃得太多發胖。

飯前吃甜點或澱粉食物 有效阻止過量進食

研究員詹姆斯•加德納(James Gardiner)博士將此研究發表於《臨床研究雜誌》(Clinical Investigation),並表示在飢餓狀態下,葡萄糖激酶沒有被滿足,所以會受不了食物的誘惑。若要有效減肥,研究團隊推測,應該先攝取含糖份食物,滿足葡萄糖激酶,也就能夠控制食慾,不會暴飲暴食,有效阻止吃得太多發胖,或吃得過飽不舒服的狀態。

建議想要減肥的人,應該在飯前吃點富含葡萄糖的食物。甜點確實是一個相當誘人的方法,不過,澱粉類食物也會被轉化成葡萄糖,所以薯條、麵包、義大利麵等澱粉類食物,含有的葡萄糖其實更豐富,或許在滿足葡萄糖激酶的效果會更佳。他認為,減肥的秘訣是應該參考義大利人吃法,他們傳統習慣是在餐前吃一小盤的義大利燉飯或義大利麵開胃。

不過,如果甜點是留到在飯後才吃,大腦會花更久時間才知道體內葡萄糖已夠了。大腦在「不知不覺」的狀況下進食,等到參後再吃甜點,可能早已攝取過多的熱量,容易發胖了。

【健康小叮嚀】:

飯前來一點甜點或澱粉食物,以控制食慾,是一個新方法,但是萬一攝取過量糖份,可能導致胰島素分泌的大幅度波動,反而對血糖的控制不佳。健康減肥不變的定律,是均衡攝取食物,避免攝取過多的總熱量,也要透過運動燃脂塑身,才會得到最佳的效果。

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