1顆貢丸47大卡!火鍋料熱量地雷

花枝丸的鈉含量不低,一顆就有109毫克的鈉,過量攝取易加重腎臟負擔。
花枝丸的鈉含量不低,一顆就有109毫克的鈉,過量攝取易加重腎臟負擔。

火鍋料「鈉」麼多!魚卵卷最重鹹

除熱量之外,為了避免加工火鍋料在鍋中久煮失去味道,業者通常會添加大量鹽巴調味,稍不注意就會攝取過量,超過成人每日鈉攝取2400毫克的建議量。長期吃重鹹,易導致血壓升高,增加心臟血管疾病的風險,且會加重腎臟代謝的負擔,導致腎臟病。

而從國健署的資料可發現,每100公克火鍋料種類的鈉含量前5名,依序為魚卵卷825毫克、旗魚丸710毫克、蟹味棒692毫克、甜不辣685毫克,以及魚餃663毫克。

若以單一顆火鍋料來看,鈉含量前5名則以旗魚丸142毫克居冠,其次則鴨血131毫克、貢丸116毫克、花枝丸109毫克、虱目魚丸95毫克。

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