肌膚崩壞糖化惹禍！五星級「抗糖化」食物

你是外食族且是「甜食控」嗎？你常覺得疲勞氣色不佳，甚至腳水腫嗎？小心，你的身體正逐漸糖化。人類於35歲左右開始糖化，而且隨著年齡增長快速增加。掌握「抗糖化」的飲食習慣，就能延緩老化！

過量攝取糖質食物，使體內多餘的糖份增加，並與蛋白質結合而成促進皮膚老化的物質（AGEs）。

所謂「糖化」，是老化和疾病的元凶，指過量攝取糖質食物，使體內多餘的糖份增加，並與蛋白質結合而成促進皮膚老化的物質（AGEs），不是只有糖尿病患者的皮膚中有糖化終產物（AGEs），而是每個人都有，這是來自在老化過程中必有的自然及外在性因素。糖尿病患者當構成腎臟、眼睛等器官的細微血管變得脆弱，發生嚴重糖尿病併發症的機率就會大大提升。

糖化加速血管遭殃　皮膚也首當其衝

會出問題的不只是血管，皮膚也首當其衝，當皮膚中的蛋白質變得脆弱，就容易出現老化現象，糖化過的膠原蛋白質地會變硬，而彈力蛋白則會讓皮膚看起來失去活力，導致鬆垮與皺紋。

在新書《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕》中介紹有效的天然植物萃取物，可以用來對抗皮膚糖化作用及老化。