蔬菜≠ 膳食纖維!日本25年腸道權威醫師:最強力的「抗便祕食譜」是....

強力抗便秘食譜:一根香蕉+豆漿

現代人生活忙碌,沒時間烹煮根莖類蔬菜料理。因此我建議可以多多攝取水果、豆漿、蜂蜜這類食材。香蕉、蘋果的寡糖含量相當多,特別是香蕉,100克(約一根香蕉)當中就含有300毫克,而每人一天的寡糖攝取量大約需要3~5克;加上香蕉的膳食纖維也很豐富,對腸道的好處很多。

豆漿及蜂蜜中也含有很多寡糖,早上沒時間吃早餐的人,最好吃一根香蕉搭配豆漿作為早餐。原本不吃早餐的人,這樣吃就能夠改善排便狀況,可說是一道「強力抗便秘食譜」。

如果想積極攝取寡糖,還可以利用市售的「寡糖甜味劑」。卡路里只有砂糖的一半,但甜味比砂糖還要強烈。它的甜味不會很黏膩,而是有清爽的餘味,有些人覺得這個味道比砂糖更好,做菜時也可以取代砂糖。寡糖甜味劑公認可預防血糖上升,它不會被胃和小腸消化吸收,攝取後血糖值不容易上升,能幫助對抗生活習慣病。

書籍簡介


書名:驚人「快便力」:快腸!絕好腸!25年腸道權威醫生親自傳授,排出老廢毒物的「便秘治療決定版」!
作者:松生恒夫
譯者:方冠婷
出版社:采實文化
出版日:2015/01/29

松生恒夫

1955年出生於東京。醫學博士,松生診所院長。東京慈惠會醫科大學畢業後,於該大學第三醫院內科擔任助手,曾擔任松島醫院大腸肛門疾病中心診療部部長。2004年於東京都立川市開設松生診所。大腸內視鏡檢查累計已達4萬件以上,為日本醫學界腸道疾病治療的第一把交椅。

以便秘專科門診醫師的身分,將地中海式飲食、漢方療法、音樂療法等納入治療,並得到良好成果。著有《溫暖腸道,吃出排便力》(采實文化出版)、《新橄欖油保健法》、《練出「排便力」:專科醫師所寫的便秘治療專書「便意復健法」》、《腸道絕對不能受涼!》、《腸道溫暖了,身體不適也都消失》、《讓腸道有元氣的橄欖油保健法》。

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