Costco貝果好大一袋,吃不完怎麼辦?3分鐘變身創意早餐「起司貝果Pizza」

KT老爸最喜歡便宜又好吃的Costco貝果(Bagel),但我每次看到兩大袋的Bagel,就覺得我下巴應該會啃到脫臼(好酸噢)。

不過Bagel 再怎麼好吃,似乎也就只有抹乳酪醬,果醬或是夾個火腿荷包蛋,如果天天吃也會吃不消,特別是Costco的Bagel又特別大,是不是是不是?

KT要教大家一個大絕招,就是把Bagel當作Pizza,有蛋有cheese還有肉和蔬菜,一層一層疊上去只要3分鐘,再放到烤箱裡烤15分鐘,是不是非常完美的快速早餐?

將Bagel切對半,抹上Pizza醬並撒上Cheese絲,再打顆蛋,放入美式臘腸和彩椒,超簡單的Bagel Pizza即可在3分鐘內製作完成,等待烘烤的時候,剛好煮杯咖啡還能幫孩子準備午餐,也可以順便畫個妝,畫得水水再出門。

是不是超級省時?對於忙碌的上班族和媽咪們來說,這真的簡單又營養的快速早餐呢!

<材料> 2人份

貝果........1個

蛋.........2個

Pizza起司絲(馬芝瑞拉起司)........適量

美式臘腸(培根或火腿)........4片

彩色甜椒.........1/4個

Pizza醬........4大匙(可用義大利麵醬代替)

<預備工作>

1.烤箱200度C(400度F)預熱

2.將彩色甜椒切碎,美式臘腸切成小片



<做法>

1.將貝果切對半

2.每片貝果抹上2大匙Pizza醬並在周圍撒上cheese絲

3.在中間打入一顆蛋

4.最後在蛋的上方撒上美式臘腸片和彩色甜椒

5.以200度C(400度F),烤15分鐘

<KT’s美味祕訣>

1.美式臘腸可以換成培根或火腿片

2.如果喜歡吃全熟蛋,可以在貝果上方輕蓋上一層錫箔紙烤20分鐘,但不要接觸到蛋和cheese,最後5分鐘再把錫箔紙拿開即可。

原文請見

KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:<矽谷美味人妻一桌子幸福>  ,<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房>

「HowLiving美味生活」料理網站: http://www.how-living.com  個人部落格: http://kthu1031.pixnet.net/blog

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