抗疲勞補檸檬酸!巧喝綠花椰清涼飲

綠花椰含大量維生素C,是蔬菜界之冠,亦含有能預防中暑的維生素B1,適合與葡萄柚一起飲用,抗暑效果加倍。(圖片/采實文化提供)
綠花椰含大量維生素C,是蔬菜界之冠,亦含有能預防中暑的維生素B1,適合與葡萄柚一起飲用,抗暑效果加倍。(圖片/采實文化提供)

★綠花椰清涼飲

熱量:124Kcal。

材料:綠花椰2朵、葡萄柚1/2顆、優格1/4杯、蜂蜜2小匙。

作法:

1.綠花椰洗淨去皮,切小塊以滾水汆燙後撈起放涼備用。

2.葡萄柚去皮後,切成適合入口的大小備用。

3.將全部的材料和1匙蜂蜜放入調理機,充分攪拌均勻,最後倒入杯中,再淋上1匙蜂蜜,即可享用。

Point:

綠花椰含大量維生素C,是蔬菜界之冠,亦含有能預防中暑的維生素B1,適合與葡萄柚一起飲用,抗暑效果加倍。

【專家小叮嚀】:

講師萬年曉子也提醒,由於蔬果昔所含的維生素、礦物質、酵素等成分,在接觸光線和高溫後,容易變質氧化。因此,建議製作完畢後立即飲用,才能避免蔬果中的營養與風味流失。

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