——【防秋咳小錦囊】

秋燥防乾咳 白蘿蔔麥芽糖飲止咳

多吃潤燥食物 可止咳化痰

洪若樸營養師強調,除了維生素A、C、外,攝取優質足量的蛋白質也很重要,因為蛋白質是提供肌肉生成的主要成分,有助人體肌肉量提高免疫力,來源包括:雞蛋、豆腐、魚、肉等,更是身體不可或缺的重要營養素來源。

另外防咳要多吃潤燥的食物,尤其是秋季當令水果,都具備了潤燥的作用。建議多食梨和甘蔗,梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。而甘蔗性味甘涼,有清熱潤腸、化痰充液的作用,好好運用食療,就能得到很大的助益。

營養師強調,秋季當令水果,都具備了潤燥的作用。
營養師強調,秋季當令水果,都具備了潤燥的作用。

如果咳嗽不斷,黏膜容易出現發炎現象,建議可以適量補充含有乳酸菌的食物(如優酪乳、起司)及魚油,這些都具有幫助人體抗發炎的作用。還有秋咳喉嚨乾燥,也別忘了多補充水分,可促進痰液稀釋,避免反覆乾咳。

營養師洪若樸(如圖)提醒,天氣多變要多喝溫水,讓喉嚨保持濕潤。(攝影/記者張世傑)
營養師洪若樸(如圖)提醒,天氣多變要多喝溫水,讓喉嚨保持濕潤。(攝影/記者張世傑)

《防咳自然小偏方》 白蘿蔔麥芽糖飲

用料:白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚、麥芽糖(蜂蜜)30克。

製法:將蘿蔔、生薑、大棗加水適量煮沸約30分鐘,去渣,加麥芽糖或是蜂蜜,再煮沸即可。溫熱服下。每日1至2次。

功效:蘿蔔味辛、甘,性涼,有清熱生津,涼血止血,化痰止咳等作用。生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥,大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳,本飲可起到敬寒宣肺,祛風止咳的作用。

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