食補不求人！枸杞、紅棗料理抗失眠、改善眼睛疲勞

1）枸杞（改善眼睛疲勞充血，增強體力）／枸杞可以緩和眼睛疲勞與足腰疼痛，具有消除疲勞的效果。跟黃綠色蔬菜一樣含有豐富的β胡蘿蔔素。

2）紅棗（治食慾不振、失眠、安神）／如俗話所說「一天吃三個紅棗不會變老」，紅棗有防止老化和美容的效果。豐富的鐵、鈣、鉀等礦物質，可安神改善失眠。

3）白木耳（潤肺、滋潤肌膚、鎮咳）／含有豐富的植物性膠原蛋白，可以補充身體的水分。具有抗老化與美容養顏效果，傳說連楊貴妃也很愛吃。

4）乾燥菊花（清目、解熱、安神）／因為能讓眼睛消除疲勞，特別推薦給一整天對著電腦的人。另外，睡前飲用菊花茶能放鬆身心，睡得更好。

5）大薏仁（利尿、消水腫）／具利尿功效，因此可改善水腫，幫助排毒還能滋潤肌膚。也有防止痘子、黑斑和雀斑的抗老化功能。

在家就能輕鬆食補

1）黑白木耳沙拉（富含植物性膠原蛋白）／將泡水發過的乾燥黑木耳、白木耳和小黃瓜切絲，再加入雞胸肉絲，以日式美乃滋拌勻。

2）雞翅紅棗膠原蛋白鍋／在鍋內放入雞翅、泡水發過的紅棗，加入醬油、砂糖、醋和水煮滾即可。

3）大薏仁粥／大薏仁先泡水一晚，將泡過水的大薏仁和冷飯放到陶鍋裡燉煮。吃了對身體沒負擔。

4）菊花茶（跟綠茶也很搭）／杯子裡飄著可愛的花朵，香氣四溢，是能讓身心放鬆的茶飲。

5）蜂蜜漬枸杞（灑在優格上吃）／枸杞跟宮崎駿動畫《風之谷》中女主角吃的奇克果很像！感覺更有能量了呢。

（本文摘自／就是喜歡有活力的自己／遠流出版）

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