微波爐熱剩菜做對嗎?顏宗海:大型食物止步

為避免高溫而有塑化劑殘留的疑慮,不論是放入電鍋加熱,還是微波前,都應先將保鮮膜去除較恰當。
為避免高溫而有塑化劑殘留的疑慮,不論是放入電鍋加熱,還是微波前,都應先將保鮮膜去除較恰當。

原則5/加熱前先去除保鮮膜:

多數人保存菜餚時,除了一般保鮮盒、瓷器外,多會選擇以原先餐盤包覆保鮮膜的方式收藏。但要注意的是,為避免高溫而有塑化劑殘留的疑慮,不論是放入電鍋加熱,還是微波前,都應先將保鮮膜去除較恰當。

【醫師小叮嚀】:

最後,顏宗海醫師也提醒,一旦在食用非當餐食物,或生鮮類食材後,出現噁心、嘔吐、腹瀉等疑似急性腸胃炎症狀時,應立即就醫尋求專業醫師治療,較有保障。

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