家傳五代,無一人得癌症!中醫世家防癌秘帖:清血排毒的「牛蒡糙米茶」

預防直腸癌,煮茶喝效果就很讚 

牛蒡

牛蒡有「東洋人參」的美譽,能通十二經脈、排毒輕身耐老。曾經被醫生宣告來日不多的癌症患者來找我,我教他們煮喝「牛蒡糙米茶」,有助於讓癌細胞停止活動,3個月起慢慢恢復身體機能,患者包含:腸胃癌、肝癌、胰臟癌、乳癌、肺癌、攝護腺癌、膀胱癌、骨癌、皮膚癌、血癌、各種腫瘤等。 

來源:蘋果屋出版社

清血排毒,抑制癌細胞活動 

牛蒡糙米茶是祖傳抗癌茶飲,牛蒡在日本也很盛行,日本癌症晚期患者用牛蒡煮茶湯喝,醫生在顯微鏡下觀察其癌細胞狀況,活動力明顯降低甚至停止活動! 

現代很多在醫學上無法治癒的慢性病,只飲用牛蒡糙米茶也改善到令人讚嘆的程度,從幾週到3個月見效好轉,慢者半年到1年恢復機能!例如心腦血管梗塞、心律不整、中風後遺症、眼疾、糖尿病、肝病、胃腸潰瘍、便秘、痔瘡、皮膚或鼻子過敏、高尿酸、痛風、腎機能不良、掉髮、骨質疏鬆、慢性疲勞等。 

牛蒡和糙米都是鹼性食物。現代醫學分析,牛蒡富含β胡蘿蔔素能抗氧化;含鈣量是根莖類蔬菜之冠;還含有綠原酸和鉀離子能改善血糖異常升高;含鎂離子改善焦慮,能預防心臟病、糖尿病、夜尿、結石、手腳顫抖;含菊糖改善腸胃益生菌;又有牛蒡子苷、精胺酸,代謝後產生一氧化氮,可擴張血管、降血壓。而糙米富含維生素B群和各種微量元素,營養價值很高,也是病患很需要的。

張院長小叮嚀

◎牛蒡幾乎沒有副作用,但脾虛易腹瀉者不宜大量食用,婦科腫瘤患者不宜使用。

牛蒡糙米茶 

材料

牛蒡2兩、紅蘿蔔2兩、白蘿蔔2兩、白蘿蔔葉1兩、乾香菇2朵、糙米1/3杯。

●牛牛蒡肉質厚重、直長為佳;鬚根要少、表皮要光滑。
●要煮時再清洗。牛蒡表皮含皂素、多酚,不要削皮,洗淨即可。切片要泡水,避免氧化。 

來源:蘋果屋出版社



喝法

當茶飲用,盡量當天喝完,每天喝效果佳。

做法

STEP 1 預先將糙米洗淨,充分瀝乾備用。
STEP 2 牛蒡在流水中洗淨外皮泥土;斜切薄片,暫泡飲水裡。
STEP 3 乾香菇泡軟切半;紅、白蘿蔔去頭尾洗淨,帶皮切小塊;白蘿蔔葉洗淨切片。
STEP 4 瀝乾的糙米放入不鏽鋼鍋乾炒,炒出香氣。
STEP 5 牛蒡和其它材料也放入鍋中,加入3倍飲水,以大火煮沸,再以小火煮2小時。
STEP 6 放涼後將菜渣和米粒濾掉,即可當茶飲用。

來源:蘋果屋出版社

書籍簡介


書名:五代中醫食療自癒養生帖:家傳五代,無一人得癌症!防癌蔬菜茶食大公開!
作者:張維鈞
出版社:蘋果屋
出版日期:2015/12/11 

張維鈞 中醫師 

出身於傳承五代、行醫一百二十年的台南「懷生堂」中醫世家。家族數百人中,至今無一人罹癌,平均年紀更達高齡八十歲以上!由於從小在藥香、書香和廚房「三香」瀰漫的環境中成長,造就他在藥材、食材領域的專業認知,並以養生研究聞名業界。本書首度公開張氏家族百年養生祕方,50篇自然療癒手札皆為最精華之作!

經歷
台中濟生中醫診所院長
台中市中醫師公會監事
文化大學推廣教育中心講師、中國醫藥大學中醫社指導老師等等。

學歷
廣州中醫藥大學研究所 醫學博士
長庚大學中醫研究所 碩士班
中國醫藥大學學士後中醫系 醫學士


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