防癌、抗老、降三高...這種水果只有10元硬幣大,維他命C卻是檸檬的30倍

生物類黃酮存在於果皮跟果肉間的白色絲狀纖維,但很多人吃橘子、檸檬、金桔等柑橘類水果,只吃果肉,相當可惜,建議連白色絲狀纖維一起吃,才能達到抗氧化、抗發炎效果。

TIP生活小常識

儘管香檬有諸多功效,但陳怡靜認為, 香檬不宜喝原汁,特別是有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流等疾病的人,千萬不要嘗試,以免加重病情。此外,原汁太酸會傷害牙齒琺瑯質,造成牙齒損傷,建議加水稀釋再喝。

這樣吃最健康

吃臺灣香檬最好連皮一起打成汁喝,才能把維生素C、類黃酮素一起吃下肚。不過,不要把食物當成藥猛吃,任何一種食物要達到藥的功效,如降膽固醇、高血壓、高血糖,必須吃到一定的劑量才有效,不要把各種食物功效當成護身符,均衡飲食才能讓身體更健康。

書籍簡介

40位中西醫嚴選健康食物:教你排毒減肥、防癌抗老,愈吃愈年輕

作者: 時報周刊
出版社:時報出版
出版日期:2016/01/19
語言:繁體中文

時報周刊

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