啟動「燃脂馬達」!吃雜穀飯糰助代謝

日常飲食該如何充分攝取雜穀?柴田真希提到,在飯裡加入大麥、高粱、蕎麥等雜穀製作而成的「減肥御飯糰」,就是提升代謝力的不錯的選擇。適度食用不僅有助補充食物纖維,以及代謝醣分不可或缺的維他命B1成分,更是美味營養。

「梅子雞三角御飯糰」材料有麥飯300g(純大麥或麥飯等)、雞胸肉1片、梅子1顆。(圖片/蘋果屋出版社提供)
「梅子雞三角御飯糰」材料有麥飯300g(純大麥或麥飯等)、雞胸肉1片、梅子1顆。(圖片/蘋果屋出版社提供)

★梅子雞三角御飯糰

雞胸肉與梅子的絕妙搭配!梅子中的檸檬酸,更能使代謝提升。

材料(4個):

麥飯300g(純大麥或麥飯等)、雞胸肉1片、梅子1顆。

作法:

1.將雞胸肉汆燙,並放涼後用手剝成小片。

2.用菜刀將梅子剁成泥狀後,拌入雞肉。

3.麥飯分成四等分,在中心放入2做成三角形御飯糰,也可以依喜好放在飯糰上。

注意事項:

1.捏飯糰時可依喜好加入少許鹽巴。

2.中型碗1碗的分量大約是150g的飯。

「日式櫻花蝦醃蘿蔔御飯糰」材料有雜穀飯300g(大麥、高粱、蕎麥等混合)、醃蘿蔔20g、櫻花蝦4g、青海苔粉適量。(圖片/蘋果屋出版社提供)
「日式櫻花蝦醃蘿蔔御飯糰」材料有雜穀飯300g(大麥、高粱、蕎麥等混合)、醃蘿蔔20g、櫻花蝦4g、青海苔粉適量。(圖片/蘋果屋出版社提供)

★日式櫻花蝦醃蘿蔔御飯糰

滿載海苔粉、櫻花蝦,充滿幫助代謝力提升的鎂。

材料(4個):

雜穀飯300g(大麥、高粱、蕎麥等混合)、醃蘿蔔20g、櫻花蝦4g、青海苔粉適量。

作法:

1.將醃蘿蔔切碎。

2.將櫻花蝦與1加入雜穀飯拌和。

3.將2分成4等分捏成三角形後,沾上海苔粉即可食用。

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