猛吹冷氣鼻過敏!5類免疫好物吃出乖乖鼻

吃對食物抗過敏!營養師推薦5大抗敏食物

除了改善居家環境之外,吃對有助提升免疫力的食物也能對抗鼻過敏。大千綜合醫院溫昭銘營養師建議有過敏體質的人,日常飲食可以優先攝取含乳酸菌、多醣體成分、Omega-3脂肪酸、槲皮素和薑黃素的食物,調節免疫力,降低過敏發作風險。

【5大抗敏好食物】

  1. 乳酸菌:乳酸菌能調節免疫力,有助減少血清中特異性IgE抗體之生成,進而減緩過敏反應。代表食物如優酪乳、乳酪、乾酪、發酵乳等。

  2. 多醣體:菇類、靈芝、牛樟芝等含多醣體的食物,可調節T細胞功能,調整體質、免疫力,以減少過敏反應的產生。

  3. Omega-3脂肪酸:可以降低過敏引起的發炎反應。建議平常可適度攝取秋刀魚、鮭魚、鰹魚等魚類,或是選用芥花油來當烹調用油、用亞麻仁油做涼拌。

  4. 槲皮素:是一種類黃酮的植化素,能抗發炎和減輕過敏反應。洋蔥和茶葉都富含槲皮素。

  5. 薑黃素:薑黃素是咖哩內含的主要成分,也是薑黃塊莖中的色素部分,可有效緩解血清中過敏抗體IgE,進而減緩過敏反應。

另外,遠離容易引發過敏的食物。溫昭銘營養師提醒,高飽和及反式脂肪酸食物,例如:豬油、奶酥麵包、炸薯條、油條等,都會促進發炎及過敏反應。而有些人對蝦蟹、不新鮮的魚、花生、核桃、腰果、杏仁、芒果、草莓、奇異果、牛奶、雞蛋、巧克力、小麥、味精或部分人工食品添加物過敏,也要盡量避開。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

共有0則留言

回應文章請先

TOP