喝烏龍茶最刮油?少做這些,瘦身效果打折扣

茶飲含咖啡因、單寧酸 喝多恐失眠、影響鐵質吸收

營養師鄭欣宜表示,雖然喝茶有利減重,但也必須適量飲用,烏龍茶除了有多酚與兒茶素外,還含有單寧酸、咖啡因等物質。單寧酸會影響食物中蛋白質及鐵質的吸收,咖啡因則有提神醒腦、利尿的作用。

茶飲中的咖啡因含量與發酵程度及浸泡時間相關,發酵越久的茶咖啡因含量越高,如紅茶咖啡因含量比綠茶含量高;浸泡時間越久,其咖啡因含量也越高,建議一天咖啡因攝取量勿超過300毫克。

特別要注意的是,沖泡過久或浸泡過夜的冷泡茶,若保存不佳生菌數容易增加,飲用後可能會造成腸胃不適。

喝茶保健有禁忌 3大族群要忌口

營養師鄭欣宜提醒,雖然喝茶對身體好還有助於減重,但並不是人人都能喝,以下這3個族群,飲用茶飲時要特別注意攝取量。

族群1/腸胃功能不佳者:由於茶會刺激胃酸的分泌,胃潰瘍患者飲用茶要有限量。

族群2/容易失眠者:對咖啡、茶類的咖啡因較為敏感,容易影響睡眠的民眾,建議減少飲用量。

族群3/貧血者:貧血的患者在飯後最好不要喝茶,可選擇維生素C含量較高的水果或果汁取代,避免影響鐵質的吸收。

【營養師小叮嚀】:

建議喝茶還是以新鮮現泡的茶保健效果最佳,避免加糖或奶精,以免增加多餘熱量。對茶咖啡因較敏感、腸道不佳者,建議避免空腹喝茶或者睡前喝茶,可選擇飯後1小時喝烏龍茶,以免導致腸胃道不適,或者影響睡眠。

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