別小看桌邊小菜!毛豆代謝脂肪有一套

【選購要點】:

選購毛豆時,應選擇帶有豆莢的毛豆。且以莢形闊大、青翠不黃萎,且豆粒部位越隆起的愈好。

【清洗方法】:

建議料理毛豆前,先以以水反覆清洗幾次,並於洗毛豆時留意看毛豆是否有被蟲咬過,有被蟲咬過的毛豆要挑出來丟掉,以防止裡面藏有小蟲的可能。

【保存方法】:

剝好的毛豆煮熟放在冷凍庫,大約可存放1年。若是完整的毛豆,則可以用塑膠袋包起來放於冰箱冷藏。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0)
共有0則留言

回應文章請先

TOP