常喝豆漿,男生會女乳症、女生會養出子宮肌瘤?營養師一次解答!

二、豆製品與性無能的關係

這一個理論其實源自於哈佛大學的一則報告,他發現有一位吃素的年輕男性有精蟲數過少的問題,而且也提不起性慾,進一步檢查發現其睪固酮等雄性激素偏低。這位吃素的男性2年內吃很多的豆製品(約每天攝取360毫克的大豆異黃酮),所以在該篇報告中就認為豆製品中的isoflavone會影響雄性激素,進一步影響性功能。

接下來也有動物實驗發現給實驗鼠吃大豆異黃酮,減少了老鼠的生育能力與睪固酮。哈佛在2008年研究探討99位不孕門診的男性患者,結果發現過去三個月豆製品攝取越高的族群,其精子濃度越低(不過學者其實有提到他無法建立因果關係)。 

外界就這樣把豆製品、isoflavone和男性性無能牽上了。

不過前文提到豆漿中的isoflavone基本上不會被吸收,而《生育與絕育期刊》(Fertility & Sterility)分別有兩篇研究:一篇發現常吃肉的人精子數量和活性較低、常吃蔬果和豆製品的人反而較好;另外一篇是meta-analysis,統整了32篇的研究,認為大豆異黃酮不會引起男性激素的問題(其中還有一篇吃到900毫克)。

目前對於大豆異黃酮或豆製品會造成男性性無能,是無法確立的!所以我認為應該是不至於造成啥問題。

----------------以上解釋為什麼我認為喝豆漿和性無能沒啥關係----------------

三、喝豆漿會引起子宮肌瘤嗎?

接下來要簡單解釋為什麼我認為喝豆漿也不會有子宮肌瘤的問題:

1. 上述提到豆漿中的isoflavone大部分都是glucoside,不會被吸收。

2. 豆漿中的isoflavone其實含量也不會很高。

3. 已經有滿多流行病學研究認為喝豆漿和吃豆製品與子宮肌瘤的生成與長大無關。

來源:dreamstime

《美國流行病學期刊》(American Journal of Epidemiology)有一項流病研究追了1萬名黑人女性達7年,結果豆製品總攝取量、豆漿或豆腐攝取量都未增加子宮肌瘤風險。

《英國營養學期刊》(British Journal of Nutrition)在2009年雖然發現攝食大豆異黃酮好像會增加風險,但卻沒有劑量效應,且參與人數太少,因此作者也認為應該不會造成子宮肌瘤的問題。

《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)在2011年也有一篇直接進行人體試驗,找400位停經婦女分組做實驗,有一組天天吃120毫克的大豆異黃酮,結果也發現吃兩年下來不會增加子宮肌瘤的問題。

-------------------------總結-----------------------------

不過這都是研究所得的結果,如果自己覺得很害怕,怕小雞雞沒路用了,或者怕子宮肌瘤會長大,那自己就適量吧!記住,再好的食物吃過量也會變不好的。

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作者簡介_林世航 營養師

好食課食育團隊創辦人
營養師高考榜首
台大食品科技研究所博士候選人

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