不算熱量、不用節食!減重名醫靠「先吃菜再吃肉」,3個月瘦12公斤

享受用餐時間,有助於減肥

現在,不妨想像與家人一同採用「2:1倒過來飲食法」的吃飯畫面。

先吃1、2片蘋果,喚醒食欲後再看一下桌上的配菜,桌上有用來配烤肉的蒸蛋、涼拌小菜、海帶湯,以及韓國人不可或缺的泡菜,如果還能配上一碗五穀雜糧飯,那就是再好不過的菜單了。

想像一下你邊稱讚媽媽的手藝邊拿起筷子,先從涼拌小菜開始吃起,仔細咀嚼後再吞下。吃完蔬菜後再吃一口富含蛋白質的蒸蛋,再吃一口飯。接著,吃一口泡菜開開胃,仔細咀嚼後,再吃一口美味的烤肉,最後再吃一口飯。用筷子喝海帶湯比用湯匙喝更好,咀嚼海帶、充分品嘗海帶的美味之後,再吃一口蒸蛋補充蛋白質,再吃一口飯。最後,一邊吃一邊跟家人分享今天發生的事情,光用想像的,就覺得這是一場幸福又有飽足感的用餐時光。2:1倒過來飲食法,一點也不困難。

2:1倒過來飲食法是真理

我是2:1倒過來飲食法的第一位實踐者,也是見證者。藉由此飲食法,3個月內體重從74公斤降到62公斤,成功減去了12斤,腰圍從36吋,減至30吋,整整少了6吋;我也明顯感受到我的痼疾腰痛復發的次數,越來越少,每天早上起來都精神飽滿、充滿活力;這是一個令我身體和心理都備感驚訝的成果。

不過,比起減少的數字,更重要的是我很享受減肥過程。不用刻意忍受飢餓、計算熱量、戒斷米飯,也不需要戰戰兢兢地擔心溜溜球效應。為此,決定要將這愉快的減肥過程,以喜悅的心情分享給其他人。因為我相信,我都成功了,其他人也必定會成功。現在,即便已經距離減肥過程已有很長的一段時間了,我仍舊沒有復胖,因此,使我更加確信2:1倒過來飲食法,是正確且健康的飲食法,希望能將其推廣給更多需要的人。

人健康,看起來就年輕

實行計畫期間,收到許多來自電視台的相關節目企劃,希望能將2:1倒過來飲食法實驗在一般觀眾身上,紀錄並驗證其確實有效。於是,我便和其中一家電視台合作,以10位受試者為對象,觀察一般飲食法與2:1倒過來飲食法的差異。即便我已經對倒過來飲食法很有信心,但親眼見證結果後,依然感到驚訝萬分。

原則上,進食後血糖一定會上升,一般人的血糖會從 20mg/dl 上升到60mg/dl。於是,我以同一位受試者為對象,讓他先遵守倒過來飲食法的原則,結果其血糖平均只上升 3mg/dl;之後,再讓他恢復一般的飲食方式,結果他的血糖平均上升 27mg/dl,前者的血糖控制功效,有目共睹。

不僅如此,受試者的體脂肪和體重也明顯下降;平時經常感到疲勞的人,也大幅減少了;外表也有了驚人的改變,不僅臉色明顯變好,看起來也比以前更年輕。在現在這股童顏風潮中,雖然每個人都有自己的駐顏祕訣,但我認為永保青春的最佳方法,就是擁有健康的身體。

藉由電視節目的經驗實證,讓我的信心更加穩固,使我確信強調增加蔬菜攝取、減少碳水化合物,放慢吃飯的速度的2:1倒過來飲食法,就是找回健康、重返青春的最佳方法。

以下,我統整了2:1倒過來飲食法的十大功效。現在,請跟我一起施行並見證這個有益健康的飲食法吧!

  1. 降低血糖
  2. 延長壽命
  3. 美白肌膚
  4. 改善過敏
  5. 調整味覺
  6. 健胃整腸
  7. 提升專注力
  8. 消除憂鬱、煩躁
  9. 提高基礎代謝率
  10. 促進發育成長

書籍簡介

2:1倒過來飲食法:不算熱量、不必斷糖、不用節食!減重名醫只靠改變用餐順序,3個月瘦12公斤

作者:朴敏洙  
譯者:陳品芳
出版社:采實文化  
出版日期:2016/09/01

國民減重名醫 朴敏洙

畢業於首爾大學醫學系、高麗大學保健學碩士、首爾大學醫學博士;曾任首爾大醫院家醫科專任醫師、CG健康照護開發企劃理事。目前擔任首爾ND醫院院長、兒童身心腦成長中心所長、高麗大學保健醫學院客座教授、高麗大學醫學系客座教授、大韓肥胖體型學會理事等要職。於2008年設立身體經營研究所,撰寫多篇增進國民健康暨百歲世代的相關文章,也以此為主題進行系統性的研究。

除了投身於第一線的醫療工作外,也積極參與各大公司與地方性的演講、專欄投稿,致力推廣正確的健康觀念。然而,在年屆不惑之時,因為忙碌的工作與不規律的生活,導致健康惡化,便開始實行「2:1倒過來飲食法」,透過調整味覺,控制體重,以求改善健康;結果不僅身心狀態大幅改善,更瘦了12公斤、腰圍小了6吋,連難以治療的腰痛痼疾,也明顯改善,重拾健康人生。為此,以自身經驗為依據,大力推行倒過來飲食法的好處,而本書即是以自身醫師專業結合多年來減重經驗的集大成之作。


共有0則留言

回應文章請先

TOP