冬季溫補靠這一味 莊雅惠:強心潤肺雞補腎調肝

補腎調肝 強心潤肺雞

1.材料:東洋蔘1.5錢、紅棗10顆、白芍3錢、麥冬5錢、牛奶埔1兩、紅景天2錢、烏骨雞半隻、豆腐1盒、泡軟黑木耳1碗、切片蓮藕1碗、米酒3湯匙、大蒜3粒、薑片5片、適量鹽(4-5人份)。

2.作法:紅棗除外,其餘中藥放入藥袋中,一起加適量水(約2500㏄)浸泡約1小時,雞肉熱水川燙切塊,所有食材一起放入鍋中,大火煮滾後轉小火熬煮約1小時,取出藥袋,加鹽調味,即可食用。

3.功效:藥膳方適用於正常體質路跑加強心肺功能,容易便秘的火熱體質加決明子3-5錢;脹氣腹瀉的寒性體質加白扁豆1兩。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

共有0則留言

回應文章請先

TOP