保溫杯可以裝茶、裝咖啡嗎?腎臟科醫師:最不該裝的是「它」!5招挑安全保溫杯

隨著天氣逐漸轉涼,包包裡又開始放進保溫杯了嗎?環保意識當道,許多民眾都習慣人手一個保溫杯,早上盛裝現煮咖啡、下午又拿來泡茶提神。然而,保溫杯裝茶、裝咖啡是安全的嗎? 

健談-保溫杯裝飲料安全嗎?

市售保溫杯的材質眾多,目前常見的18/8不鏽鋼保溫杯來說,耐熱度、穩定性都高,用來盛裝咖啡、茶水等都不會有安全疑慮,但長期使用容易堆積茶垢、咖啡漬等,須經常清洗以免異味殘留。此外,若直接以茶葉沖泡者,當茶葉長時間浸泡在熱水中,會不斷釋放出茶鹼與單寧酸,反而容易影響茶水的風味。

有部分民眾會以不鏽鋼保溫杯來盛裝牛奶外出飲用,此舉雖不會溶出金屬物質,但是牛奶需低溫保存,放在保溫杯中雖著溫度慢慢提升,容易使細菌滋生而出現酸敗,飲用後恐造成腹瀉問題。

然而,張瑞廷醫師提醒,建議不要使用保溫杯盛裝氣泡、碳酸飲料,以免開啟時壓力過大而噴出。此外,清洗保溫杯時最好避免使用鋼刷或菜瓜布,以免造成瓶內刮痕而使飲料色素或異味附著,而減少保溫杯的使用年限。 

至於想入手一個保溫杯又該留意哪些重點呢?資深營養師袁毓瑩教你觀察5個地方挑選,即使低溫來襲也有暖暖的飲品喔! 



健談-如何選擇保溫杯

1. 內膽平滑:有些保溫杯有加上不沾塗層,可減少飲品氣味或顏色附著;若內膽有刮痕時,不僅會使異物附著,亦可能溶出有害物質。

2. 保溫效果:可做保溫測試,若倒進沸水6小時後仍有65°C,即為良好的保溫效果。

3. 清潔問題:保溫杯即便只裝水也需要定期清洗,以免瓶口藏污納垢。因此,建議選擇配件少或是可拆卸的設計,清潔較為容易。

4. 外觀完整:保溫杯最怕跌跌撞撞,若外觀有明顯凹痕者,恐影響其保溫效果。

5. 無塑膠味:購買前可聞聞保溫杯內有沒有塑膠味,若塑膠味明顯可能為較差的材質。

專家諮詢:新光醫院腎臟科 張瑞廷醫師、資深營養師 袁毓瑩

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