更年期對自己好一點~吃黃豆燉花生補身體!

鮮蔬豆腐

材料:山藥200g、杏鮑菇300g、紅蘿蔔100g、荸薺14粒、香菜50g、豆腐400g、乾香菇100g、素漿60g、青江菜300g

做法:

1.山藥、紅蘿蔔、荸薺、香菜、香菇切末,杏鮑菇切直片,豆腐捏碎並瀝乾備用。

2.起油鍋,放入香菇爆香,再依序倒入紅蘿蔔、荸薺、素漿、豆腐拌炒30秒,再放入山藥、醬油1茶匙拌炒均勻。

4.碗周圍排上杏鮑菇片,放入炒好的餡料並壓緊,移至電鍋或蒸箱中蒸煮10分鐘。

5.蒸畢倒扣在盤上,再灑上香菜點綴,青江菜汆燙後圍邊。

營養標示:六人份。

每一人份:熱量:166.8大卡、醣類:14.2克、蛋白質:9.5克、脂肪:8.0克

更多健康資訊,請上《華人健康網》

共有0則留言

回應文章請先

TOP