葉酸、益生菌、鈣片...吃對時間才有效!婦產科醫師教你正確「一人吃兩人補」

營養師叮嚀!關於熱量與食物選擇

懷孕13週以前,不用特別增加熱量攝取,等到中後期則每天增加300大卡熱量即可。但是熱量的增品,應從「食物」而非「食品」而來,首要考量食物的營養密度,才能滿足胎兒生長發育所需的營養。舉例來說,1顆中小型的蘋果與1個牛軋糖,同樣約有80大卡的熱量,但蘋果富含維他命、礦物質、膳食纖維,比起只含澱粉、蛋白質的牛軋糖,多了營養,且少了油脂與糖分。媽咪們,在吃東西前或許該想想,妳想給寶寶的是空熱量還是真營養呢?

益生菌

營養價值:能夠促進腸道健康,讓排便順暢,提升免疫力。

食物來源:優格、優酪乳、養樂多、起司、味噌或泡菜等發酵食品。

備註:若搭上水溶性纖維,能協助益生菌生長。

膳食纖維

營養價值:能夠促進腸胃蠕動,讓排便順暢、也增加飽足感。

食物來源:蔬菜水果中均富含膳食纖維,其中尤以芹菜、竹筍、芭樂、梨子、蘋果特別豐富。

備註:攝取膳食纖維質的同時,應多補充水分,才不會引起便秘。

水分

營養價值:足夠的水分對媽咪非常重要,可預防便秘、痔瘡、水腫及尿道或膀胱感染。

食物來源:所有流質的食物,例如湯、茶及水都是水分來源。

備註:媽咪如果水分攝取不足,容易在第三孕期引發脫水。此外水分不足還可能引發子宮收縮、早產及提早陣痛。

鐵質

營養價值:媽咪應攝取足夠的鐵質,以避免缺鐵性貧血。懷孕期間媽咪所攝取的鐵質,除了供應母體所需之外,還要大量儲藏於胎兒的血循環中,以備出生後4個月成長發育的需求。當媽咪的鐵質攝取不足時,對寶寶未來的影響相當大。

食物來源:蛋黃、肝、肉類、腰腎、動物血液、菠菜、青花菜及草莓。

備註:在攝取鐵質的同時,可搭配富含維生素C的蔬果,以利吸收。

葉酸

營養價值:葉酸的攝取對於第一孕期至為重要。細胞分裂需要葉酸與核酸合成,懷孕期間如果缺乏葉酸,會導致胎兒神經管缺陷,務必留意。

食物來源:綠色葉蔬菜、肝臟、蛋黃、柑橘及豆類等。

備註:孕前及懷孕第一期尤應留意攝取量。

DHA/EPA

營養價值:有助胎兒的腦部發育及視力發展。

食物來源:深海魚。例如鮪魚、鮭魚、秋刀魚、青花魚、竹筴魚及海洋藻類。

備註:懷孕前期就從新鮮魚類中攝取為佳,孕期也持續此飲食習慣。

維生素A

營養價值:媽咪的視力與胎兒前期是神經的發展,都與維生素A有關。

食物來源:魚肝油、肝臟、深綠色及深黃色蔬果。

備註:建議來源為β-胡蘿蔔素,由肝臟合成維生素A。

好媽咪的三孕期營養所需!


書籍簡介

安心懷孕育兒百科:孕前調養到養胎安產、哺育寶寶的幸福養成書(上集.懷孕篇)
作者: 蘇怡寧, 李婉萍, 吳芃彧
出版社:麥浩斯
出版日期:2016/03/26
語言:繁體中文

禾馨醫療暨慧智基因 執行長/蘇怡寧

  台灣基因醫學的先行者,追求尖端醫療的偏執狂,在升等教授演講的最後一刻

  毅然決然放棄眼前所有,與一群具有相同理想的夥伴們一起從白色巨塔出走,追尋屬於自己的醫療烏托邦。

  《學經歷》
  臺灣大學醫學院醫學系學士
  臺灣大學醫學院臨床醫學研究所博士
  臺灣大學醫學院 臨床基因醫學研究所副教授
  臺灣大學醫學院 臨床醫學研究所副教授
  臺灣大學醫學院附設醫院 基因醫學部主治醫師
  臺灣大學醫學院附設醫院 婦產部主治醫師

榮新診所 營養師/李婉萍

  《學經歷》
  靜宜大學食品營養系畢業
  台北馬偕醫院營養師
  體重管理營養師
  中華民國糖尿病衛教師(CDE)
  「育兒生活雜誌」營養顧問
  各大健康電視節目常駐營養師
  榮新診所營養師

  FB 粉絲團:李婉萍的營養天地
  Wechat:liwanping8827
  新飲食:www.nueater.com

禾馨新生婦幼診所 營養師/吳芃彧

  《學經歷》
  台灣國立師範大學人類發展與家庭學系學士
  美國佛羅里達州立國際大學營養學碩士
  中華民國高考營養師
  中華民國營養師全國聯合會國際事務組秘書長
  美國註冊營養師(Registered Dietitien)
  美國腸道暨靜脈重症營養專業認證(Certified Nutrition Support Clinician)
  美國成人體重控制管理認證
  美國 Broward Health 醫學中心總院臨床營養師
  美國 West Boca 醫學中心臨床營養師

  FB 粉絲團:RD Peng’s 營養設計


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