養肝就喝這1碗湯:菟絲子蘿蔔羊肉湯保護肝臟

養肝這樣吃!巧喝菟絲子蘿蔔羊肉湯,護肝有一套

也正因為如此,日常生活學習如何正確養肝非常重要。陳志田強調,除了少飲酒、避免情緒壓力外;若能吃對有益肝臟的食物,對養肝更是有利。有鑒於此,他特別推薦一道有補肝腎、益精髓之效的「菟絲子蘿蔔羊肉湯」,提供給大家參考:

★菟絲子蘿蔔羊肉湯

材料:羊肉200公克、白蘿蔔300公克、菟絲子10公克、肉蓯蓉10公克、陳皮4公克、核桃15公克、薑片少許。

調味料:料理米酒20毫升、鹽3公克。

作法:

1.白蘿蔔洗淨,去皮切丁;羊肉洗淨切條。

2.鍋中倒入水燒開,放入少許料理米酒和羊肉丁,汆燙去血水。

3.砂鍋加水,放入薑片、核桃、藥材、羊肉和料理米酒,以小火燉煮1小時。

4.放入白蘿蔔丁,小火續煮20分鐘至熟軟。

5.熄火後,加鹽拌入調味即可。

作用:菟絲子,味甘、性溫;入肝、腎、脾經,且更具有滋補肝腎、固精縮尿、安胎、明目、止瀉功效。最重要的是,菟絲子有提高血清SOD水準、保護肝細胞、抑制肝損傷的好處。適度飲用此湯品能補肝腎、益精髓、養肝明目。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (1)
共有0則留言

回應文章請先

TOP