冬天多吃這條魚~提升代謝力還能護心血管

除此之外,鯖魚還含有豐富的優質蛋白質、鈣、磷、鈉、鉀及維生素B、D群,以及脂溶性維生素A、E等營養成分,且蛋白質含量還比鰻魚、烏魚高,脂肪及熱量相較之下卻更低,因此不妨將鯖魚納入日常飲食中,增加均衡營養!

吃鯖魚別配啤酒?高普林,痛風患者宜注意

痛風病人、高尿酸血症者或是尿酸結石病人,都要特別注意在飲食中減少普林攝取量,而鯖魚、鮪魚、鮭魚等海鮮,或是動物內臟、香腸、鵝肉等食物,都算是高普林值的食物,會產生過多的尿酸,食用上要特別注意,如果在配上啤酒、紅酒的酒精,更是雪上加霜,因此有關節炎或是上述疾病的民眾要特別注意!

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