過年別買花了！省錢達人楊賢英：一棵「金桔樹」添喜氣還能做果醬
年節增添喜氣，不妨買棵金桔樹，添喜氣又能做果醬。過年時，我的朋友們都會買好大一束的花擺在家裡裝飾，增加年節的氣氛。輸人不輸陣，我當然也要讓我家喜氣洋洋的！但是我不喜歡切花，總覺得切花的生命短暫，花謝了以後也沒其他用途，而且，我捨不得花那麼大筆錢。但是過年總要讓家裡看起來熱鬧喜氣，所以我很聰明的買一棵「桔仔樹」擺在家裡應景。
《圓金桔》
桔仔樹上的小桔子從綠色到轉為桔黃色，可以維持至少2個月的時間，客人來的時候還可以摘下幾顆，現煮金桔茶招待客人。當年節結束，桔仔樹的任務結束後，我就把所有的小桔子摘下來，製作一整年可以用的桔醬。瞧！省錢達人可不是浪得虛名的！
《製作桔醬》
1.將所有桔子洗乾淨。
2.把桔子切半。
3.切半的桔子放入鍋中小火烹煮。
4.煮到湯汁略收的時候，加入冰糖及麥芽糖。
5.湯汁漸漸變濃稠，約原先一半的量即可關火。
6.趁熱倒入已煮過的玻璃瓶裡，蓋緊蓋子，以倒扣方式擺放到涼，室溫保存即可，若開封後需冷藏保存。
《金桔小派》
1.把派皮切成4等份。
2.其中2片中間挖空小圓形，將挖空的那片疊在沒挖空的派皮上。
3.先刷蛋液，再把金桔醬放在挖空的派皮裡。
4.放入烤箱，烤到表面金黃即可。
金桔小派。
楊賢英 食材收納研究家。 活躍於各大媒體的全方位收納、家事實務高手！擅長食材保存術、居家收納妙招、環保DIY妙點子，活用生活中各種資源的實踐家。從舊衣、廢紙到食材料理的變化，秉持「一物多用」的一貫態度，讓資源做最多的利用；從收納、DIY到省錢的點子，堅持「簡單就好」的精神，神奇魔法無所不在，經常接受媒體訪問與演講邀約，成為省錢時代最忙的歐巴桑。 著有《美味保存！食材收納便利貼》、《超省時冰箱收納》、《管好廚房會省錢》、《不用錢紙雜貨設計》、《懶人的冰箱收納術365》、《快樂省錢術365》、《神奇！魚肉蔬果保鮮術300招》等書。
我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書
作者： 楊賢英
出版社：麥浩斯
出版日期：2015/11/21
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