失眠、健忘都與它有關!2碗粥顧好身體裡的老大

【人參福圓粥】

藥材:人參3錢、龍眼肉5錢、紅棗5枚。

食材:圓糯米1杯(電鍋量杯)、紅砂糖1/2杯。

作法:

1.將糯米掏洗乾淨,加8杯水煮開後轉小火煮粥。

2.紅棗沖淨,以刀背稍微拍裂後,與人參一起加入粥中繼續煮到米粒軟爛。

3.剝散龍眼肉,加入粥中同煮至果肉顏色變淡。

4.起鍋前加糖拌勻,再滾一下即可。

說明:人參補氣安神,龍眼又稱桂圓、福圓,營養豐富,是滋補良品,能保養血管、滋養五臟,且增強血管彈性,維護心血管健康,適合思慮過度、工作忙碌、課業壓力大、勞心傷神者食用。但,此粥宜溫熱地吃,且一次食用量不宜過多,特別是消化不良、胸悶、胃氣脹滿的人要減量;風寒外邪、風熱感冒、惡寒發熱、舌苔厚膩或大病初癒、高血糖者,都不宜食用。

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