偏頭痛多是吃出來的!超意外~12種頭痛通緝犯,連香蕉、蘋果都上榜

甩痛對策2找出偏頭痛的導火線食物

解決偏頭痛的第一步驟,就是檢查那些常見的問題食物是否就是主因,只要避免這些食物就能知道結果。在這段期間,你可以盡量以安全食物為主食,然後看看偏頭痛會不會發作,如果發作,又是以何種頻率出現。

2週的抗偏頭痛飲食法

下面是抗偏頭痛飲食法的步驟。在這2週內,你應該:

1. 盡量多吃安全食物。
2. 「完全」避免常見的問題食物。
3. 隨意食用其他食物。

這項計畫的關鍵處就是要小心避免常見的問題食物,在這2週內,請勿某餐斷食,或因為睡太晚而沒吃早餐─長時間飢餓也會引發偏頭痛。

另外,雖然小麥名列常見的問題食物表,這不代表你就不能吃麵包或義大利麵。健康食品店有販售用米、小米、藜麥或其他穀類製成的麵包及義大利麵,請看清產品成分表。

確認問題食物

如果飲食改變讓頭痛消失或頻率變低,請務必壓抑住想用紅酒或乳酪披薩來慶祝一番的衝動。下一步驟是確認哪些是問題食物。想要找出問題食物,只要每2天重新吃一種問題食物,看看症狀是否發作即可。請從「12條頭痛通緝犯」中最下面的香蕉開始進行,然後慢慢嘗試比較危險的食物,當然你也可以跳過原本就不喜歡的食物。若你還願意更進一步探索,下一步驟則是檢查日常飲食中是否有問題食物表內的飲料和添加物。

在這段期間,每一樣新添加的食物都要多吃些,這樣你才能知道那樣食物是否會引起症狀。如果它不造成問題,就可以繼續食用,而任何會引起頭痛的食物,都應該再次避免攝取。1、2週過後,你必須再吃一次嫌疑食物以確認它就是頭痛的主因。在進行這一連串測試的過程中,飲食內容請盡量保持單純,這樣你才比較容易察覺新食物所帶來的影響。

找出其他的問題食物

如果2週的基本抗偏頭痛飲食,並無法減輕頭痛症狀,你應該繼續尋找其他可疑的問題食物,也許導致你過敏的食物並不在表內。這是有可能會出現的情況—事實上,有些人會對許多種食物過敏。利用限制飲食減敏法可以幫你找出其他的問題食物。

一項簡單的限制飲食減敏法

限制飲食減敏法的目標,在找出任何不常見的問題食物。很多病症也會應用此療法,特別像關節炎或消化道問題。

原理很簡單,你只要將飲食內容完全改為安全食物,同時避免所有其他食物即可。約莫1週過後,一旦你的症狀消失或減輕,就可以每隔1天加進1種新食物,看看哪一種食物會引發症狀。新食物的食用分量要夠多,你才能判斷它是否會引起過敏。如果某樣食物不會引發症狀,你可以繼續食用。先嘗試其他食物,最後再慢慢實驗「12條通緝犯食物」,以及飲料和添加物。

下面是找出導火線的小技巧:

  • 若是吃下問題食物,通常3到6小時內就會開始頭痛。
  • 問題食物或許就是你愛吃的食物,有時甚至是你非常渴望的食物;真正的問題食物有可能是你最放心的食物。
  • 有時候要等到你吃進大量的問題食物,或是持續吃幾天後,頭痛症狀才會出現。
  • 如果你對多種食物過敏,只停吃其中一種也許無法改善症狀,這造成許多人誤以為問題不在食物。
  • 你也許會發現:大量吃進問題食物後會頭痛,但少量食用卻不會有問題。
  • 你對食物的忍受度也會隨著時間改變。舉例來說,一個女人原本吃半盒巧克力也沒事,可是當經期接近時,即使只吃一小片也會引起偏頭痛。一般推測,原因可能是每月自然的荷爾蒙改變影響了她對巧克力的敏感度。
  • 你的過敏原會隨著時間不同而改變。 

 

書籍簡介

這樣吃,全身疼痛都消失:終結一輩子的不舒服,三週吃出抗痛力
Foods That Fight Pain
作者: 尼爾.柏納德
原文作者:Neal D. Barnard
譯者:洪淑芬
出版社:柿子文化
出版日期:2012/03/23
語言:繁體中文

尼爾.柏納德(Neal D. Barnard)

美國責任醫療醫師委員會(PCRM)主席和創辦人,PCRM是著名的醫學公益團體,位於華盛頓特區,由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到,並有多本飲食健康的著作,包括《糖尿病有救了》、《健康瘦的7堂必修課》、《這樣吃,全身疼痛都消失》。

此外,柏納德醫師也常在全美各地演講,目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。

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