烤地瓜、蒸地瓜,吃哪一種地瓜營養比較多?

蒸熟後簡單烤 增香氣顧健康

孫語霙營養師表示,喜歡吃烤地瓜的民眾,可以先將地瓜蒸熟以後,再放入烤箱,以100℃的溫度,短時間烤一下,就可以增加香味!

早餐別單吃地瓜 搭配蔬菜蛋白質

值得注意的是,地瓜富含碳水化合物,屬於主食類食物,如果當作早餐單吃,營養並不均衡。建議再搭配蛋白質(蛋、豆漿、低脂鮮奶、無糖優格等)與蔬菜類(生菜沙拉),才是一份健康的早點!

孫語霙營養師。(圖/孫語霙營養師提供)
孫語霙營養師。(圖/孫語霙營養師提供)

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