蛋餅、漢堡、鐵板麵…原來早餐店選這個最能瘦!營養師外食5秘招,比減肥食譜更有效

四、西式排餐 

1. 沙拉 

選擇「和風醬」或「油醋醬」,避免含美乃滋或高糖分的醬料。 

2. 前菜 

選擇較低油的「烤物」或「清蒸」,避免油炸、煎、炒、焗烤。 

3. 湯品 

「蔬菜清湯」是最好的選擇,避免濃湯、大骨湯、酥皮。 

4. 排餐 

選擇較低脂肪的肉類,例如「雞肉」、「海鮮」、「菲力牛」、「沙朗牛」、「松阪豬」;避免高脂肪肉類,例如牛小排、肋眼、羊排、梅花、豬腳。烹調方式也要注意,「烤」會比煎、炸還要好。 

5. 甜點飲料 

避免額外添加精製糖的飲料、甜點,選擇天然水果和無糖飲料較佳。

五、義大利麵 

1. 醬料 

選擇「清炒」最好,其次為「紅醬」,要避免青醬、白醬、咖哩醬。 

來源:flyone@flickr, CC BY-SA 2.0

2. 配料 

可挑選較低脂的「蛤蠣」、「雞肉」、「蝦仁」,並且有搭配蔬菜更好。 

3. 麵條 

選擇直麵最好,吸附的醬汁與熱量較少。 

4. 減肥者要避免加起司粉、焗烤、燉飯、披薩

Donna營養師小叮嚀 

只要把握以上外食的小技巧,減肥也能輕鬆吃外食。當然啦!想要瘦身還是要控制好一整天的飲食份量,每天攝取的「總量管理」觀念很重要,「份量」拿捏好才能更精準的控制熱量,否則再好的食物吃多了一樣還是會胖的,並且切記要均衡攝取各類食物,這樣才能讓您瘦得健康又長久。

延伸閱讀:外食真享瘦:營養師教你挑對食物&掌握分量

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本名陳怡錞,輔仁大學營養科學系碩士班畢業,知名營養保健講師,已演講近千場,一個致力於預防保健的營養師,幫助更多人得到健康是我的夢想。

現職:錞盈生物科技有限公司執行長

專長:營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。歡迎各大企業、公司行號邀約健康講座與健康管理人才培訓。

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