保護心血管,先拒絕反式脂肪 8大地雷食品少碰

根據研究發現,每天只要攝取少量4至5公克的人工反式脂肪,不僅會增加血液中的壞膽固醇、降低好膽固醇的含量,同時,也會導致三酸甘油酯超標,讓血管容易阻塞及發炎,並提高23%罹患心血管疾病的風險。

保護心血管健康先忌口!遠離反式脂肪,8大類地雷食品少碰

所以,想要減少心血管疾病的發生風險,日常飲食少碰含有反式脂肪的食物,就是不錯的方式。尤其是,下列8大類多無外包裝的食品,建議食用時應盡可能避免過量食用,才不會在不知不覺中大口吃下反式脂肪而不自知:

第1類/西點蛋糕:蛋糕(瑞士捲、奶油蛋糕、起士蛋糕)、餅乾(小西餅、奶酥餅乾)、甜甜圈、泡芙、鬆餅等。

第2類/油炸物:薯條、雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條、炸豆包、春捲、臭豆腐等。

第3類/酥皮類:蛋塔、千層派、拿破崙派、雞肉派、鳳梨酥、叉燒酥、咖哩酥、鮪魚酥、綠豆凸、蘿蔔絲餅、老婆餅等。

第4類/麵包類:可頌麵包、肉鬆起酥麵包、菠蘿麵包、大蒜麵包、椰絲奶油麵包、吐司等。

第5類/抹醬類:奶油霜、麵包抹醬、花生醬。

第6類/奶類:奶精、奶精粉、奶油球。

第7類/西餐類:焗烤食品、燉飯、義大利麵、玉米濃湯、酥皮濃湯。

第8類/其他:爆米花、洋芋片、牛軋糖、太妃糖、巧克力、泡麵、咖哩塊。

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