吃鳳梨會刮舌頭？問題出在你不會選！水果拍賣員教你用「十圓硬幣」挑好鳳梨 良醫讀書會 About 撰文者好吃編輯部 2017-08-10 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。 1. 用西瓜刀將鳳梨剖為兩半。 photos放大顯示 2. 半顆鳳梨由尾端依序切為數大片，最後切去蒂頭的鳳梨花。 photos放大顯示 3. 取單片鳳梨，用小水果刀削去果皮。 photos放大顯示 4. 去皮鳳梨片切成適口大小即可上桌。 photos放大顯示 鳳梨聽聲辨甜度 鳳梨的挑法分兩種， 彈起來的聲音可分為「肉聲」與「啪聲」， 前者聽來沈穩， 代表果肉水分多， 適合切水果盤直接吃；後者聲音清脆， 切出來的肉偏白，甜度夠但水分少，適合打汁加工處理。品種上，夏天初期為17 號品種，中後期為2 號與3 號品種居多。 書籍簡介 好吃28：台灣水果大探險！作者： 好吃編輯部 出版社：麥浩斯 出版日期：2017/06/17語言：繁體中文定價：199元優惠價：79折157元 好吃編輯部從對食材的關心出發，上山下海，致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。從產地裡，挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裡，看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒，推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。 第一頁 « 1 2 » 最後頁 單頁閱讀 標籤： 水果 芭樂 鳳梨 舌頭 梨花 果肉 清明 評分： 1 2 3 4 5 (1) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 延伸閱讀 吸異味、解肉毒、助消化...四代中醫傳人：鳳梨適合飯後吃！這4種人不要吃 飯後吃鳳梨助消化！想吃又怕咬舌？專家教你：刀子擦乾再切鳳梨 挑選好吃鳳梨訣竅 輕拍有鼓聲最香甜 鳳梨酵素助消化、排便狠角色！這個部位酵素最強大 熱門推薦 Novavax疫苗開打！它適合當第四劑嗎？為何專家說Novavax疫苗比莫德納、BNT安全？六都預約管道一次看 她靠「走路」7個月重度脂肪肝痊癒還瘦8公斤！達人教你這個時間走路，治病效果最佳 雙親失智 差點拖垮銀行經理家庭 一個漸凍人媽媽的心願：拔管前，想再見孩子一面 「孤獨死」真的很悲慘嗎？一位65歲日本奶奶之死，教我學會「最理想的善終方式」 長時間吹冷氣，體內代謝停滯...難怪濕氣排不出！中醫師：一個神奇穴位，調理心胸胃 共有0則留言 回應文章請先登入會員或註冊。
吃鳳梨會刮舌頭？問題出在你不會選！水果拍賣員教你用「十圓硬幣」挑好鳳梨 良醫讀書會 About 撰文者好吃編輯部 2017-08-10 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。 1. 用西瓜刀將鳳梨剖為兩半。 photos放大顯示 2. 半顆鳳梨由尾端依序切為數大片，最後切去蒂頭的鳳梨花。 photos放大顯示 3. 取單片鳳梨，用小水果刀削去果皮。 photos放大顯示 4. 去皮鳳梨片切成適口大小即可上桌。 photos放大顯示 鳳梨聽聲辨甜度 鳳梨的挑法分兩種， 彈起來的聲音可分為「肉聲」與「啪聲」， 前者聽來沈穩， 代表果肉水分多， 適合切水果盤直接吃；後者聲音清脆， 切出來的肉偏白，甜度夠但水分少，適合打汁加工處理。品種上，夏天初期為17 號品種，中後期為2 號與3 號品種居多。 書籍簡介 好吃28：台灣水果大探險！作者： 好吃編輯部 出版社：麥浩斯 出版日期：2017/06/17語言：繁體中文定價：199元優惠價：79折157元 好吃編輯部從對食材的關心出發，上山下海，致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。從產地裡，挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裡，看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒，推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。 第一頁 « 1 2 » 最後頁 單頁閱讀