人因節食而變老!給40歲後的養生之道:「微胖」的人最長壽

男性要攝取洋蔥,女性則是黃豆

另一項得留心的是,要充分攝取含有性荷爾蒙原料的食物。這對前頁講到的「要用腦」一事也會帶來良好作用,是個一箭雙鵰的好方法。

話說什麼營養素會能為性荷爾蒙的原料呢,其實就是膽固醇。睪丸酮也好雌激素也好,都是以膽固醇為原料合成出來的。

再者,您知道大腦也是需要大量膽固醇的器官嗎?由於腦中會有電流通過,為了避免漏電因此需要絕緣體。發揮絕緣體作用的就是圍繞住神經細胞的脂質,因為這種脂質不會傳導電流。

一般都知道,老年人若膽固醇值大幅下降就容易腦袋糊塗,可推斷是受這個影響。若太過避開膽固醇,對健康與大腦都會造成負面影響。

此外,一般認為洋蔥內的含硫氨基酸會誘導身體合成男性荷爾蒙睪丸酮。有個實驗,在四個月中持續給老鼠攝取洋蔥精華,結果老鼠睪丸酮值提高達兩倍之多。

然而,將洋蔥切開放至一段時間之後,含硫氨基酸就會被洋蔥本身擁有的酵素分解掉。由於酵素不耐熱,因此要煮食的話,建議切開之後盡量趕快烹調。

至於女性荷爾蒙雌激素就如大家常說的,黃豆相當有效果。黃豆中的大豆異黃酮與女性荷爾蒙有類似的作用。

日本有許多黃豆製品如豆腐、納豆,為了預防骨質疏鬆症與動脈硬化,希望停經之後的女性要積極攝取這類食材。而目前已確定停經之後即使攝取黃豆大豆異黃酮,也不會提高乳癌罹病風險。

別名「幸福荷爾蒙」的血清素是很重要的腦內物質,會為我們帶來滿足感,可以預防憂鬱症的效果。一般認為體內若有大量血清素,雌激素的分泌量也會增加。

血清素是蛋白質中的其中一種氨基酸,從色氨酸製造而成。以這點來看,富含大量優良蛋白質的黃豆製品也是不可或缺的。

注意飲食,能調整荷爾蒙平衡、維持年輕。為此,一味跟隨街頭巷尾說的「減少膽固醇」可是不行的。

—對荷爾蒙和大腦來說,膽固醇不可或缺

書籍簡介

思秋期的身心保養術:過了四十五歲後最好別「忍耐」
「思秋期」の生き方 45歳を過ぎたら「がまん」しないほうがいい
作者: 和田秀樹
譯者: 呂亭儀
出版社:天下雜誌
出版日期:2018/04/25
語言:繁體中文

和田秀樹

一九六〇年生於大阪市。一九八五年畢業於東京大學醫學部。曾任東京大學醫學部附屬醫院精神神經科助理、美國卡爾‧梅靈格(Karl Menninger)精神病學學校國際研究員、浴風會醫院精神科,擔任國際醫療福祉大學研究所教授(臨床心理學專攻)、川崎幸醫院精神科顧問、一橋大學經濟學部兼任講師、和田秀樹心理與身體診所院長。此外,首部執導的電影《東大灰姑娘》榮獲摩納哥國際影展優秀作品獎,二〇一二年則上映《生命的探戈》引起廣大討論。

主要著書《療癒好情緒》、《10年後不愁吃穿的人,1年後吃穿都愁的人》、《媽媽這樣做,教出愛讀書的孩子》(以上中文版由天下雜誌出版)、《破除「東想西想無法行動」的九個習慣》、《破除「忙碌」「沒時間」的九個習慣》(大和書房)、《退休後的學習法》(筑摩新書)、《醫療的詭計》(筑摩新書)、《給大人的學習法》、《老人憂鬱症》(PHP新書)、《良好的煩惱方式》(Discover攜書)等。

共有0則留言

回應文章請先

TOP