月經前後「吃豆腐」，1星期瘦5公斤！宋慧喬也愛的瘦身法，營養師提醒：這3種人不適合

想邊吃邊瘦身其實不是夢，特別是把握瘦身黃金時期——生理期，配上低熱量的食物就可以輕鬆瘦身！而豆腐最近就成為備受熱捧的瘦身食物。韓國、日本女生紛紛以豆腐作為主食，女神宋慧喬也靠「晚餐只吃豆腐」的方法成功瘦身，保持纖瘦均勻的身材。究竟豆腐瘦身法適合哪種人？又該怎麼吃？ELLE請到專業營養師來解答，一起來看看…

日本瘦身女皇1星期減5kg

除了宋慧喬之外，日本瘦身女皇藤井香江也靠在月經前吃豆腐，在一星期內瘦身成功減去5kg。她指出由於月經前體內的荷爾蒙會有所變化，令新陳代謝減慢，較難排出水份而造成水腫，因此選擇低熱量、含有大豆纖維的豆腐，更能成功瘦身，且排出體內多餘水份。

豆腐真的有助瘦身？

一般流行的瘦身方法都是靠低脂肪、低碳水化合物的飲食作為主食，目的是要減低熱量攝取，從而達到瘦身的效果。豆腐雖然屬固體食物，但當中所含的水份佔大多數，與其他肉食、米飯、麵條相比，熱量相對較少，因此作為瘦身的主食也相當不錯！

營養師：月經前吃豆腐有助去水腫

為了進一步了解吃豆腐的瘦身效果，ELLE找來註冊營養師陳國賓接受訪問。陳國賓指出豆腐含有豐富鈣質和鉀質，可平衡電解質之餘，也有排水作用。有些女生在月經期間可能會受體內荷爾蒙影響而變得水腫，進食豆腐可以讓整體水腫情況得到改善，進而達到瘦身的效果。但他也提醒大家應就自己的身體狀況而定，並不是人人都適合以吃豆腐瘦身。

豆漿也可以瘦身？

有人說以大豆為原料的豆漿，同樣可以達到瘦身的功效，營養師陳國賓指出，豆漿的瘦身效果未必和豆腐一樣。市面上買到的豆漿大多糖份較高，因此含有一定熱量，也沒有太多飽足感，不適合作為瘦身的主食。

3類人不適合以豆腐瘦身

營養師陳國賓進一步解釋，由於豆製品內含普林（又名嘌呤，Purine），進食過量容易累積尿酸，本身有痛風症的人就應避免每餐都吃豆腐，以免加劇痛風。而另一類則是對豆蛋白敏感的人。最後腸胃容易脹氣的人，也不宜大量進食豆腐，由於豆腐所含的豆蛋白和複合糖份，經發酵後可能會讓脹氣問題更嚴重，因此也未必適合以豆腐瘦身。