常常覺得臉浮腫、身體沉重?糖吃多體質就容易「痰濕」!前長庚中醫師教你改善

氣虛型

① 經常覺得自己精神不好、沒有力氣。
② 深呼吸時,無論吸氣或吐氣都覺得自己的氣很短。
③ 說話的聲音小又微弱。
④ 不喜歡說話。
⑤ 常覺得吃不下東西,也沒有食欲。
⑥ 臉色時常看起來蒼白、沒有血色。
⑦ 容易覺得頭暈目眩。
⑧ 常覺得心悸,或是沒有運動就莫名其妙的流汗。
⑨ 舌頭的顏色較淡。
⑩ 脈搏較他人虛弱且無力。

勾選看看,有哪些症狀符合自己的狀況?
若得分達到6 分以上,則表示你是該種體質的人。

45 歲,麥先生

任職電子業中階主管,平日工作繁忙,每個月都在世界各國開會,處理公事,時常一出國就大半個月才回到家,搭飛機的時間也無法好好休息,還得在飛機上處理各種文件。近半年,時常感到耳鳴、頭暈、工作也無法專心思考,還會覺得自己整天都在暈機,怎麼睡覺也睡不飽的感覺,吃東西變得口淡無味,食欲普通,面對美食變得沒有感覺,只要不會餓就好,晚上睡覺時,常感覺心跳很快,半夜偶爾會冒汗醒來,醒了之後是可以繼續睡,但是白天工作時依舊感覺好累, 也不太想說太多話。

解決方案

氣虛類型者最常見的表現為疲倦無力, 也就是身體電量不足,電量不足的原因可能有休息不足、營養不足或是吸收不良, 這時候攝取較高營養價值的食物,如高蛋白食物、高油脂食物,並改善腸胃吸收功能才有辦法恢復體力。

血虛型

① 臉色白,看起來沒有血色,或是偏不正常的黃。
② 嘴唇的顏色偏淡。
③ 常覺得頭暈目眩。
④ 常無故覺得心悸。
⑤ 晚上經常睡不著、失眠。
⑥ 手腳常無緣無故感到發麻。
⑦ 女性的月經量很少(約半天才需要換一次衛生棉)。
⑧ 女性的經期常延後好幾個月,甚至不來。
⑨ 舌頭的顏色較淡。
⑩ 脈搏較沉且跳動感覺沒有力氣。

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38 歲,葛小姐

任職於電子設備器材產業中階主管,因語文能力好以至於時常被公司外派出差,回到台灣沒一周就又得出國工作,這2、3年發現月經狀況異常,要不是半年月經都不來,不然就是一來十天半個月都不停止,導致整個人體重不斷往上升, 遇到月經來臨時整個人臉色慘白,頭痛頭暈,晚上也睡不安穩,時常處於淺眠狀態,白天工作時,常有氣無力。因為擔心體重一直增加,在飲食方面就愈吃愈清淡,只要有油脂的食材都不敢攝取,但也沒有因此減緩症狀。

解決方案

血虛較常見於女性朋友與素食者,這類型往往發生在優質蛋白質攝取不足,如含鐵質較豐富的紅肉( 牛、羊、豬肉) 攝取量不足導致貧血的問題,這類型的人時常也會出現睡眠品質不佳,排便不順暢、心悸等現象產生。另外,素食的朋友在優質蛋白質的飲食來源缺乏下,更應加強偏重攝取含鐵量與葉酸較為豐富的綠色蔬菜與豆類蛋白質或是額外補充高蛋白粉等營養補充品。

陽虛型

① 時常會覺得冷,且四肢也比較冰冷。
② 臉色看起來偏白。
③ 常覺得倦怠且容易沒有力氣。
④ 平常不愛說話,較文靜。
⑤ 白天時,就算沒有運動,靜靜坐著,也會無故冒汗。
⑥ 不愛喝水。
⑦ 小便清澈且尿量多。
⑧ 大便看起來很稀,且大多不成型。
⑨ 舌頭看起來顏色偏淡且白。
⑩ 脈搏感覺較虛或是比較沉且弱。

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12 歲,雷小弟

長得白白淨淨,四肢瘦小,平日的課業稍微繁重,但也還能應付,但一遇到天氣變化就打噴嚏、流鼻水,且特別的怕冷。吃到瓜果類或生菜等食物,就容易腹瀉,排泄物時常出現消化未完全的食物殘渣,吸收功能偏弱。上完體育課後時常感到特別疲倦,容易打哈欠,整天懶懶的,不像其他小孩活動力旺盛的樣子。

解決方案

陽虛與氣虛型有許多部分很相似,但陽虛最主要的表現是怕冷。怕冷者大多體脂肪不足,也就是體內的能量庫存不足,這時, 飲食的攝取就應拉高油脂的比例,並且烹調上盡量避免生食蔬果類,蔬果類大多偏於寒性,雖然生鮮蔬果富含多種營養素與酵素,但對於陽虛類型的人而言還是應當減少攝取量。

陰虛化火型

① 體重偏輕,外型看起來很瘦。
② 時常會覺得嘴巴裡乾燥,喉嚨也乾乾的。
③ 容易感到暈眩、失眠。
④ 晚上睡覺時容易莫名其妙覺得熱,且會流汗。
⑤ 手腳心容易覺得燥熱且有發燙的感覺。
⑥ 下午時,兩邊的顴骨部位時常泛紅。
⑦ 尿量少且顏色偏黃。
⑧ 大便偏乾且不容易解出。
⑨ 舌頭顏色偏紅且舌苔很少。
⑩ 血管偏細,且脈搏較快。

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44 歲,柔小姐

職業婦女,近3個月來,月經不規律,並且近一個月發生多汗現象,涼爽的天氣依然感到非常躁熱,往往突然之間臉上狂冒汗,同事穿外套,柔小姐卻得穿短袖才會舒服。此外, 她的便祕狀況嚴重,大便乾結,肚子很脹了卻還解不出大便, 飲水量很多卻還感覺很乾燥。她晚上的睡眠品質也不好,時常不容易入睡或是半夜會突然熱醒,並且自覺腹部脂肪與背部脂肪有逐漸增加的趨勢,吃也沒有吃得特別多。

解決方案

這類型的症狀會出現燥熱的現象,較常出現在時常熬夜晚睡者,以及面臨更年期的婦女、有焦慮狀況的人會特別明顯。飲食上,建議較偏重蔬菜與水果類,因為蔬果性較為偏寒,適量的以寒性食物清除虛熱狀態會比只吃高油脂、高蛋白感受較為舒爽。因此,陰虛化火的人建議使用低升糖指數飲食或原始人飲食法較適當。

血虛風燥型

① 臉色看起來蒼白或偏黃。
② 時常會覺得頭暈目眩。
③ 時常覺得心悸,且有失眠的現象。
④ 容易感到口內和喉嚨乾燥,且聲音嘶啞。
⑤ 皮膚較乾澀,摸起來感覺粗糙。
⑥ 毛髮看起來乾燥、枯黃,沒有光澤。
⑦ 皮膚容易感覺搔癢。
⑧ 尿量少,且容易便祕。
⑨ 時常會乾咳,但很少有痰。若有痰的話,痰中會帶有血絲。
⑩ 容易覺得手腳會無故顫動,且感覺麻木。

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78 歲,楊先生

因為年紀較大,患有心血管疾病,因此平日很注重飲食烹調方式,清淡,少鹽、少油、少糖是其飲食原則,又腸道蠕動緩慢也有便祕的問題,需每日服用氧化鎂等軟便劑3 顆才會感覺解便順暢。進入秋冬季節,最令其困擾的就是皮膚乾燥且發癢,不論塗抹再多的保養品,到了夜晚還是癢得難以好好睡覺,擦西藥止癢卻愈擦愈沒效果,氣候、濕度愈低, 乾癢的程度就愈嚴重。

解決方案

「燥」顧名思義是會出現缺水缺油的表現,因此,長期攝取「少油脂」的飲食會使皮膚乾燥,皮膚潤澤最重要的物質就是內生的油脂,從飲食中多補充油脂含量豐富的食物或是直接攝取較高的油脂比例與含水量豐富的瓜果類,也可改善皮膚乾燥與大便乾燥不易排出的症狀。

痰濕型

① 時常咳嗽,且容易有很多痰。
② 痰的顏色偏白且比較稀,或是口內時常有口水。
③ 常常覺得胸口悶脹、呼吸不順暢。
④ 有時候覺得痰多且容易感到喘。
⑤ 覺得身體很沉重。
⑥ 臉色看起來委靡沒有精神且顏色偏黃,或是看起來浮腫。
⑦ 舌頭的顏色淡且較胖。
⑧ 舌苔摸起來感覺有些滑膩。
⑨ 容易覺得想吐,且消化不良。
⑩ 脈搏感覺起來較滑且緩慢。

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41 歲,安先生

為第二型糖尿病患者,腹部脂肪囤積,體重控制一直不好, 以至於血糖往往不穩定,又有過敏體質,時常感覺有痰從支氣管冒出來,胸悶緊繃的感覺,但因為無法控制口腹之欲, 喜歡吃甜食,也時常趁家人不在時偷喝含糖飲料與油炸類食物,不喜歡吃蔬果類食物,也沒有運動習慣。往往一坐就大半天,以至於解便狀況不正常,近期發現糖化血色素不降反升,下肢的皮膚色素沉澱,血液循環不佳的狀況。

解決方案

這類型大多數原因是因為呼吸道與腸胃排空的功能出問題,導致於病理性的代謝產物無法順利排除,以及平日飲食過於滋膩,導致生「痰」這類的病理產物。因此, 減少含糖量過多的食物並且多攝取高纖蔬菜以幫助腸道蠕動功能,以及多運動、多流汗,幫助代謝掉過多的酸性產物,這類型的證型較不建議執行生酮飲食,反而應該選擇低升糖指數或是原始人飲食法。

責任編輯:歐陽蓉
核稿編輯:洪婉恬

書籍簡介

中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理:50道超EASY的中西食譜
作者: 陳俊如, 林祐禎
出版社:出色文化
出版日期:2019/01/11
語言:繁體中文

陳俊如/醫師

  畢業於中國醫藥大學學士後中醫系
  台大解剖學暨細胞生物學研究所
  廣州中醫藥大學中醫博士
  台北醫學大學保健營養學系

  現任京禾中醫診所院長、中華中醫學會理事
  曾任長庚醫院中醫部醫師、台大傳統醫學社指導老師、健保局審查醫師、黃庭醫學會理事、中醫婦科醫學會理事、各大健康節目顧問醫師、漢方保養品公司執行長

  著作:《減重處方簽》、《悶燒罐享瘦料理》、《電鍋燉出好補方》
  專長:自律神經失調、睡眠障礙、不孕症、小兒過敏、免疫系統失調、體重管理

從小就愛玩烹飪,家中廚房就是最好的實驗料理區,也極喜歡品嘗美食並樂於與家人朋友分享自己手做的愛心點心,大學時期選擇了與食物最相關的營養科系,才發現了原來吃對食物與健康有這麼大的關聯性!大學畢業後,因緣際會又再讀了中醫系,赫然發現,古人的藥食同源原來具有極深奧的智慧。成為臨床中醫師,這十多年來致力於研究情志致病,有感於現代人免疫系統功能混亂導致不當的情緒、不良的作息與不對的飲食行為,若能利用中醫結合營養醫學,將病態的蹺蹺板從傾斜態拉回平衡態,許多疾病也會順利改善,而不用終身依賴無法根治疾病的藥物。身體生病了,西藥的對抗療法只是一時之選,唯有傳統中醫與營養結合才是治療疾病根本的順勢療法。

家中孩子常有所領悟的說,有爸爸媽媽當中醫師真的很好!因為,生病了不用出去看醫生,爸媽照顧一天就好了!這確實也令人頗感安慰。

林祐禎/料理創意師

從事廚師工作20年餘,認為料理需要與時並進,
期許在未來的路上,能夠融合各方料理精華,
創造出自己的專屬的品牌菜色。

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