二寶媽產後暴增15kg!營養師教她喝●●:3個月瘦11kg,貧血、免疫力都改善

因此我建議她,把甜飲和甜湯,改成自製的熱薑茶,補充薑辣素。薑辣素在加熱後,會產生能幫助身體代謝、促進血液循環的薑烯酚;還有多補充含鐵質的食物,例如牛肉,以及菠菜、地瓜葉和莧菜等深綠色的蔬菜。除此之外,還要多補充柑橘類、紅椒、黃椒等含高維生素C的蔬果,能幫助鐵質吸收。

另外,因為淑玲一運動就喘,而且對運動有恐懼感,也建議她不運動沒關係,可以用比較輕鬆的泡澡方式,來幫助促進代謝、血液循環。

結合料理,越吃越健康

在調整了淑玲的飲食和生活習慣後,兩週後她就瘦了快3公斤,手腳也比較不會冰冷。不僅整個人看起來比較有元氣,精神也好了很多。不過,當我詢問她在執行新飲食習慣上、有沒有什麼不習慣的地方時,淑玲才不好意思的說:「營養師,連喝兩個禮拜的薑茶,實在有點膩⋯⋯」

原來,淑玲在知道多喝薑茶對改善體質有幫助後,就每天都熬一大壺薑茶,早午晚照三餐喝。雖然效果不錯,但實在是太缺乏變化性了,又不敢問我,讓她差點堅持不住⋯⋯真是非常老實又可愛。

其實,除了傳統的薑茶外,把老薑加入其他料理中,也是很好的補充方式。因此,我建議她幾道薑料理。例如自製檸檬薑水,把帶皮老薑切薄片,加入1公升的滾水,小火煮20分鐘後放涼,再加入適量檸檬汁,就是爽口又能減少辛辣度的美味飲品。或是把老薑切片入菜,以番茄、洋蔥、紅蘿蔔和黑木耳做基底,加上自己喜歡的蔬菜,做成蕃茄蔬菜老薑湯,以及用薑絲炒木耳或肉片等料理都很棒。

在經過三個月的諮詢、調整生活型態後,淑玲的血紅素也增加到12.9mg/dl,手腳不再冷冰冰,而且也不再動不動頭暈目眩、眼冒金星。循序漸進的調整,終於可以從慢慢走、進步到快走,提升運動量後,她現在進行長達40分鐘以上的運動也沒問題,體重更從80公斤瘦到69公斤,就連體力、精神更是好了許多。

健康是幸福之本,淑玲說,她要健康的看著兩個孩子長大,好好吃對食物,適量運動,不只自己要變健康,也要讓全家人都健康。

穎養師の快|瘦|教|室

瘦身重點
把甜飲和甜湯,換成熱薑茶,補充薑辣素,促進身體代謝、血液循環。
★補充含鐵食物:牛肉,菠菜、地瓜葉和莧菜等深綠色的蔬菜。
★攝取柑橘類、紅椒、黃椒等含高維生素C的蔬果。
★從慢走開始,以不勉強為原則,循序漸進增加運動量。

成果
3個月內從80公斤瘦到69公斤,免疫力增加,不再體虛、手腳冰冷,貧血狀況改善、一次運動40分鐘也OK。

責任編輯:洪婉恬
核稿編輯:葛林

書籍簡介

營養師的減醣生活提案【加贈減醣飲食建議VIP卡】:獨家限醣5階段╳8大肥胖案例破解╳50道減醣家常菜,打造不失敗的瘦身計畫

作者:趙函穎

出版社:幸福文化

出版日期:2019/05/15

作者簡介

趙函穎

台北醫學大學保健營養系畢業,英國瑞汀大學食品營養碩士畢業,曾任北醫癌症營養門診及馬偕醫院臨床營養師,專長為減肥瘦身專科及個人身心平衡營養菜單/體質調整。具有中華民國高考營養師證書、中國大陸一級營養師證照,以及國際知見心理學認證。

現為「晨光健康營養專科諮詢中心」院長,也為各大媒體雜誌的專業諮詢營養師(蘋果日報、TVBS、東森、三立、台視、中視、康健、華人健康、早安健康、Marie Claire、Vogue、Ell、今周刊、姊妹淘、媽媽寶寶等),並為知名節目《醫師好辣》和《健康2.0》的固定來賓。著有《卡路里瘦身是場世紀大陷阱:澎湃吃、輕鬆減、不挨餓的吃到飽減肥法,2個月狂瘦13公斤!》

【特別門診】
‧女性營養專科/減肥瘦身專科/孕期營養/兒童成長/癌症調理
‧個人身心平衡營養菜單/體質調整

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