有小酌習慣,反而容易養成易瘦體質!醫師公開:減肥適合喝4種酒,快收藏~

減肥中,可以喝酒嗎?

喝酒會胖,你是不是這樣認為?明明那麼喜歡喝酒卻要拼命忍耐⋯⋯ 這樣的人應該很想知道關於酒的一切,就讓我們徹底來檢視一下吧。

誤以為酒是造成肥胖的元凶,所以減肥中不敢喝酒改喝鮮果汁的人, 請你等一下!

圖片來源:《權威名醫教你最強減醣法:越吃越瘦的101道減醣料理》

富含維生素C的果汁是可以養顏美容沒錯,但喝多了事情就大條了。水果含有大量名叫果糖的醣類,要小心不可喝太多。至於酒的話,只要選對了喝就沒有問題了。雖然酒在大家的心目中熱量也很高,但只要避開含醣量高的酒,還是可以開懷暢飲的。

能喝酒的人瘦得更快! 酒精不會使血糖上升

「喝酒會胖」,這句話的意思是說酒喝多了會變胖。可是,酒真的是直接的原因嗎?酒的熱量確實很高, 不過,比起熱量,更重要的是含醣量。醣份多的酒會使血糖上升,導致肥胖。只要避開這種酒,就算喝了也不會變胖。

葡萄酒會讓隔天早上的血糖下降

醣份多的酒有啤酒、清酒、水果酒、紹興酒等。除了這些以外的燒酒、威士忌、白蘭地、伏特加等蒸餾酒,醣類的含量是零,大可安心飲用。而葡萄酒雖含有少量醣類,但只要不過度飲用就沒有問題。適量地喝點酒,反而會讓隔天的血糖值下降。享受酒的甘醇之餘,還可以瘦下來喔。

圖片來源:《權威名醫教你最強減醣法:越吃越瘦的101道減醣料理》

酒精是空熱量食物,大可放心!

酒精的熱量很高,可這個熱量是「空熱量」,在體內會馬上燃燒,不會累積下來。當然,喝酒要避免豪飲、痛飲,可適度飲酒的話,能幫助血糖降下來,因此,有小酌習慣的人反而容易養成易瘦體質。下酒菜就選醣份低的食物, 這樣就可以放心了。不過,要小心最後上的拉麵或甜點,它們會讓血糖一口氣上升,脂肪快速囤積,說什麼都不可以碰哦。

適合減醣飲食喝的酒




圖片來源:《權威名醫教你最強減醣法:越吃越瘦的101道減醣料理》

燒酒
雖說燒酒的原料都是醣份高的食材,但藉由蒸餾已經把醣份去除了。建議只喝本格燒酒。

葡萄酒
葡萄酒內雖含有會讓血糖上升的果糖,但幸好含量不多,只要選不甜的就對了,白酒、紅酒都OK。

零醣質啤酒
一般的啤酒醣類含量都很高,避開就對了。至於醣類含量0的啤酒,大可放心喝。

威士忌
藉由蒸餾提煉出酒精的威士忌, 醣類、脂肪、蛋白質的含量都是0。建議可以兌蘇打水做成Highball飲用。

適合減醣飲食的下酒菜

烤魚
鹽烤、簡單調味的最好。照燒、西京燒之類的醣類含量較高。

生魚片
生魚片也請簡單沾醬油吃就好。或做成卡爾帕喬或沙拉都OK。

串燒
選擇鹽燒會比醬燒好。雞胗、雞肝的話還可順便補血。

涼拌豆腐
上菜快又健康的涼拌豆腐。卡路里也低,大推!

烤油豆腐&油豆腐皮
份量夠,口味、飽足感都不錯的油豆腐和油豆腐皮。配燒酒超合適。

沙拉
不要點馬鈴薯沙拉、通心粉沙拉,盡量選鮪魚、海藻、豆腐或海鮮沙拉。

和風高湯浸青菜
含有豐富維生素、礦物質的和風高湯浸青菜, 建議做成不加砂糖的涼拌菜。

奶油綜合菇
菇類不僅膳食纖維豐富,且低醣、低卡路里。加奶油也OK。

滷下水
雖然胡蘿蔔的含醣量高,但蔥、下水、蘿蔔卻是低醣類食物。這道菜跟燒酒很搭。

高湯雞蛋捲(玉子燒)
雞蛋料理也是非常推薦的下酒菜。它除了是優良蛋白質外,亦能防止酒醉。

責任編輯:洪婉恬
核稿編輯:呂宇真

書籍簡介

權威名醫教你最強減醣法:越吃越瘦的101道減醣料理

作者:牧田善二

譯者:婁美蓮

出版社:幸福文化

出版日期:2019/07/10

作者簡介

牧田善二 醫師

糖尿病專科醫生。1979 年北海道大學醫學部畢業。從事地區醫療一段時間後,赴美參加紐約洛克斐勒大學開設的生物醫學講座,進行做為糖尿病併發症原因而備受矚目的AGE相關研究。1996年起,擔任北海道大學醫學部講師。2000年,成為久留米大學醫學部教授。2003 年在東京銀座開設「AGE 牧田診所」,專門治療以糖尿病為首的生活習慣病、肥胖症等,超過10萬名以上的患者受惠。

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  • #1樓
    2019/7/23 上午 12:35

    https://tw.avseo.net/article.php?id=135362

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